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峨参在日常治未病与养生中的应用 作者：西南交通大学生命科学与工程学院 马超英 杨超浏览次数：225 日期：2010年10月13日 11:17 　　峨参具有补中益气、祛瘀生新、健脾益肺、滋阴补肾的功效。用于脾肺虚弱，心悸气短，食少便溏，四肢无力，肺虚喘，水肿，跌打损伤，腰痛，内热消渴，遗精早泄，夜尿频多，月经不调等，此外，峨参还具有抗癌和美白皮肤的作用，和何首乌搭配使用可以治疗白发症。 　　峨参的现代药理作用有：调整肠胃运动功能、抗溃疡作用、增强机体免疫功能、增强造血功能、抗应激作用、强心、抗休克、调节血压、抗心肌缺血、改善血液流变学。此外还有益智、增强和改善学习记忆能力、镇静、催眠、抗惊厥、抗肿瘤的作用。 　　在日常治未病与养生中，可以将峨参与其他药材或食品等合用，制成各种保健食品。如： 　　1、白苕峨参粥：将山药(峨眉山俗称白苕)100克，峨参50克，粳米50克，熬成粥。具有补脾养胃，益肺固肾，养阴生津的功效。主治脾虚肾损的食少、泄泻、腰痛遗精、喘咳、妇女带下、小儿遗尿、虚劳等症，以及气阴两伤的虚弱症。如西医之吸收不良综合征，前列腺炎，支气管炎、肺气肿，某些子宫炎症，以及糖尿病，肥胖症等。 　　2、苕参饼：将山药l00克，峨参50克，白糖适量，白面200克，做成小饼。具有补脾养胃，益肺固肾，养阴生津的功效。主治脾肺肾各种虚证 　　3、峨参擘蓝粥：峨参50克，擘蓝60克，粳米15