永昌传统饮食和文化.docVIP

题目:永昌传统节日饮食与文化 目录 永昌历史文化的介绍 地理位置 历史发展 文化特色 民俗风情 中国传统饮食文化对永昌传统饮食的影响 中国传统的饮食习惯 南北方饮食传统的差异 永昌在各个传统节日时的饮食文化特色 春节 元宵节 端午节 中秋节 重阳节 冬至 腊八节 饮食文化的传承 五、 参考书目 永昌传统节日饮食与文化 摘要：不同民族，不同国家，有不同的饮食特点，或者说有不同的饮食文化。而且，一个民族的饮食文化与该民族文化的联系又是极其密切的。这一点，越是年代久远越显得格外重要。中国发明之食物，固大盛于欧美；而中国烹调法之精良，又非欧美所可并驾。”这是孙中山先生一百年前的论述，虽然历史发生了很大的变化，但这一基本判断并没有过时。中国人重视饮食，饮食文化构成中国传统文化的重要组成部分，这在中国文化中表现得尤为突出。　在中国传统文化中，饮食不仅是满足口腹之欲的个人行为，也是礼制精神的实践。 永昌县隶属于甘肃省金昌市，位于甘肃省西北部，境内地形以山地高原为主，自然资源丰富，交通便利，通讯发达，是河西走廊的主要产粮区，甘肃省粮油生产大县。另外，零陵郡零陵县旧分置永昌县，后梁开平二年福清也改名永昌县。永昌县地处河西走廊东部、祁连山北麓、阿拉善台地南缘。东邻武威、北接金川、西迎山丹、南与肃南接壤。位于东经101°04′—102°43′，北纬37°47′—38°39′。东西最长距离144.8公里