作文《介绍自己喜欢的风味食品》课件.pptVIP

我喜欢的潮汕小吃 朋友，你来过潮汕地区吗？品尝过潮汕小吃吗？说起潮汕小吃，那可是多种多样，说也说不完；它不仅样式多，而且各有特色，就拿潮汕蚝烙来说吧，它可是我最喜欢的潮汕小吃。 蚝，是我们潮汕的特色水产，味道鲜美而且营养丰富，被誉为“海里的牛奶”。聪明的潮汕人发明出了用蚝和生粉一起烙的吃法，称为蚝烙。 看，那厨师熟练地打着蛋，在平底锅里倒上油，用大火将锅里的油烧得滚烫，然后把和着生粉的鲜蚝适量地倒入油锅中，接着将打好的蛋轻轻淋上去，不一会儿，生粉就结成了一张大饼似的块状，颜色也逐渐由浅变深了。这时，厨师把大片的蚝烙铲起来，将它翻个底朝天，那油泡泡还在欢快地跳动着，只见翻过来的那一面已经呈金黄色。厨师时不时地翻动着，一阵子后，再将大片蚝烙撕成几块，再炒几下，撒上一层翠绿的芫荽，香喷喷的蚝烙就做好了。 做这蚝烙，下的功夫可不少，火要够猛，油要够多，时间还得掌握好，不然，怎么会好吃，怎么会吸引了千千万万的人为它垂涎呢？ 吃正宗的蚝烙，还少不了一碟鱼露。蚝烙炒得滑滑软软的，表皮酥脆爽口，里层鲜嫩柔软，融入了微微的蛋香又不失海鲜的味道，实在妙！再加上鱼露特有的咸味，不知该怎么形容它的香呀！ 蚝烙只是众多潮汕小吃中的一种，还有手打牛肉丸、达濠鱼丸、水景球……多得我都数不过来了。潮汕饮食文化丰富多彩，如果你到潮汕来，除了观赏风景，一定要尝尝我们这儿的特色小吃，那才不枉此行。 我喜欢的一种美味 馄饨是人们常见的食品，也是人们每逢过节都要吃的食品。 　　馄饨的做法非常简单：只要把蔬菜和肉剁碎，记住，要七分瘦肉，两分油肉，一分蔬菜，然后把皮放在手掌心，把馅放在皮的中间，包起来的过程非常象折纸工，再用手捏一下，一个馄饨就包好了。馄饨也可以用其它的材料来做。 　　馄饨的吃法也非常简单：将馄饨放进碗里，倒一点醋，麻油，也可以放一些辣酱。再用筷子搅拌一下，只见白白的馄饨团团包围了。闻一闻，顿时口水直流三千尺。咬一口，皮软软的，透着一点醋的酸味。馄饨馅又鲜又嫩，闭上眼睛好像身体很轻盈，腾云驾雾一般。如果放了辣酱的话，更加美味，在冬天里吃这样的美味再好不过了。 　　在我爸爸那个年代，他还没有吃过馄饨，现在我们的生活可以说是芝麻开花-节节高，人们丰衣足食，每天都能吃上馄饨。馄饨真的非常好吃，大家可以自己尝试做一做，尝尝自己的劳动果实。 我喜欢的一种美味 馄饨是人们常见的食品，也是人们每逢过节都要吃的食品。 馄饨的做法非常简单：只要把蔬菜和肉剁碎，记住，要七分瘦肉，两分油肉，一分蔬菜，然后把皮放在手掌心，把馅放在皮的中间，包起来的过程非常象折纸工，再用手捏一下，一个馄饨就包好了。馄饨也可以用其它的材料来做。 馄饨的吃法也非常简单：将馄饨放进碗里，倒一点醋，麻油，也可以放一些辣酱。再用筷子搅拌一下，只见白白的馄饨团团包围了。闻一闻，顿时口水直流三千尺。咬一口，皮软软的，透着一点醋的酸味。馄饨馅又鲜又嫩，闭上眼睛好像身体很轻盈，腾云驾雾一般。如果放了辣酱的话，更加美味，在冬天里吃这样的美味再好不过了。 在我爸爸那个年代，他还没有吃过馄饨，现在我们的生活可以说是芝麻开花-节节高，人们丰衣足食，每天都能吃上馄饨。馄饨真的非常好吃，大家可以自己尝试做一做，尝尝自己的劳动果实。 风味小吃——饺子 如果你来我们新泰市的话，在饭店里、小摊上必不可少的风味小吃那就是又好看又好吃的水饺了。盛上一盘你自己慢慢地吃，那可真是别有一番滋味在心头！如果你想学包饺子，那可就更棒了！ ??? 水饺常见的馅有素馅、肉馅。素馅的有芹菜馅的、白菜馅的、韭菜豆腐馅的等；肉馅的有牛肉馅的、羊肉馅的、猪肉馅的、鸡肉馅的等。还有三鲜馅的——是肉、菜和虾仁等三种馅混合的。 ??? 那么如何制作水饺呢？ ??? 首先和面。把面和成一大块，然后把面切成几块之后，再把一块面揉成一条长长的圆柱形的面，像一条蛇一样，接着再把它切成一小块一小块的，再用擀面杖把他擀成一张张的薄薄的圆面皮子，像一张张圆形的月亮。其次要剁馅子、调馅子。然后把调好的馅子用筷子夹一点放进面皮中间，不要放多也不要放少，再把它包在面皮里面，最后再捏上穗状的花边，这样一个好看的饺子就包成了。然后把它放在盖帘上，继续包。每个饺子都像一只只可爱的小鸭子在盖帘上排着队等着游泳。等水开了，它们就争先恐后地跳下锅。这时，赶紧再用勺子撑一撑，不要让它们贴锅。等水又开起来时，这些小鸭子们在开水里游得更欢了。 ??? 等饺子下了锅的时侯，我们可抽空扒蒜，砸成蒜泥后盛到碗里，倒上点酱油、醋、香油等。大约过15分钟，饺子熟了，用漏勺盛在盘子里。最好等饺子稍凉的时候再吃，先把它咬上一个角再蘸一下调好的蒜泥等。然后放到嘴里慢慢吃、慢慢品。那可真是酸酸的、辣辣的、香香的，让你回味无穷！ ??? 吃完饺子后，嘴里还热乎乎的