化学,溶液的形成.pptVIP

课题1 溶液的形成 海洋是巨大的资源宝库，其中含有80多种元素 本课时中我们将达成以下目标： 1、认识溶液溶质溶剂的概念； 2、掌握溶液的特征及判定方法; 想一想： 讨论：指出下列各溶液中的溶质和溶剂 病人打吊针：葡萄糖生理盐水中添加氯化钾、维生素B6、维生素C、青霉素等 氢氧化钠溶液 碘酒 硫酸铜溶液 生活中常见的物品的味道： 盐-----咸 糖-----甜 药-----苦 柿-----涩 玻璃-----无味 有味道的物质一定能溶与水， 有气味的物质一定能挥发。 课题1 溶液的形成 第二课时 1、什么叫溶液、溶质、溶剂？溶解的速度与哪些因素有关？ 本课时中我们将达成以下目标： 1、了解一些常见的乳化现象。 2、了解溶解过程的热现象； 3、认识溶解的具体过程。 实验现象纪录 探究实验三：水和乙醇能够互溶吗？ 探究实验四：洗涤剂在清洗油污时起的作用是什么？ 乳浊液：小液滴分散在液体里形成的混合物 常见的乳浊液：牛奶、油漆 实验探究五：物质溶解时的热量变化 现有试管、烧杯、玻璃棒、温度计及小木片等仪器和固态NaCl、NH4NO3 、NaOH（你还可以选用其它仪器及药品），试设计实验方案，探究它们溶解于水时是放出热量还是吸收热量。 二、溶解时的吸热和放热现象 溶质分散到溶剂中形成溶液的过程中，发生了两种变化。（任何物质的溶解过程都有） ①扩散过程：溶质的分子或离子向水中扩散， 吸收热量； 内能降低 降温 吸收外界热量 ②水合过程：溶质的分子(或离子)和水分子作用，生成水合分子(或水合离子)， 放出热量。 内能升高 升温 对外界放出热量 为什么溶解时，硝酸铵表现为吸热，而氢氧化钠表现为放热？ 2、物质在溶解过程中的温度变化 ①扩散过程中吸收热量水合过程中放出热量，溶液温度降低 如NH4NO3 ②扩散过程中吸收热量水合过程中放出热量，溶液温度升高 如NaOH、浓硫酸 ③扩散过程中吸收热量＝水合过程中放出热量，溶液温度不变 如NaCl 3、常见物质在溶解时的吸、放热现象： 放热：强酸、强碱溶于水； 吸热：铵盐特别是硝酸铵溶于水 取两只试管，分别放入2～3mL水，再滴入几滴植物油； 向其中一支试管中滴入几滴洗涤剂，振荡，观察现象； 静置，观察现象； 清洗，观察现象。 水和植物油和洗涤剂 水和植物油 静置后 振荡后 振荡前 把液体倒掉后试管是否干净 现象 试管内加入的物质 分层 分层 浑浊 浑浊 分层 不分层 不干净 干净 植物油在水中形成的混合物是不均一、不稳定的，静置后会分层，混合物不稳定，但加了洗涤剂后比较稳定存在。 水+植物油及洗涤剂 水 + 植物油2-3mL 静置后 振荡后 振荡前 把液体倒掉后的试管是否干净 现象 试管内加入物质 1、不是任何液体相互混合,都能溶解的。 2、水与油混合（分层）不均一、不稳定，故不能形成溶液。 3、洗涤剂能去油污。 探究实验四 思考：从实验你可感知到什么？ 分层 上层为油 下层为水 得到浑 浊液体 分层 上层为油 下层为水 不干净 分层 上层为油 下层为水 得到浑 浊液体 不分层 干净 1.洗涤剂有什么功能? 它的去污原理是什么? 洗涤剂有乳化功能；洗涤剂的去污原理是：将油污分散成无数小液滴，然后随水流走。（这种现象称为洗涤剂的乳化作用。） 问题: 2、修汽车的工人,当他的手上沾满油污时,他常汽油洗去手上的油污.这说明汽油与洗涤剂一样能去油污,那么二者去油污的原理是否相同?若不同,汽油去油污的原理是什么? 汽油去油污的原理是: 油污溶解在汽油中,形成溶液,从而除去油污. 振 荡 静 置 （1）小液滴分散到液体里形成的混合物叫做乳浊液 乳浊液的特征：不稳定、不均一，两液体间互不溶解。 液体分层 5、乳浊液和乳化现象 （2）乳化现象 乳化剂能使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚成大油珠，小液滴能随水流走。加了乳化剂后，乳浊液可以稳定存在！ 植物油大油滴 洗涤剂 分散成小油滴 （乳化） 水冲洗 （乳浊液） 随水流走 植物油大油滴 汽油 （溶解） 植物油的汽油溶液 水冲洗 随水流走 用洗发剂洗去头发上的油脂 用肥皂、洗衣粉洗去衣服上的污渍 （3）应用: 洗衣服（洗衣粉、肥皂）；洗头发（洗发露）； 洗澡（