添加剂法规摘要.DOCVIP

欧盟法规95/2/EC(20 February 1995)及89/107/EEC ( 21 December 1988) 摘要 一、背景 欧盟相关法规： 框架性的指令： Council Directive 89/107/EEC关于色素的指令：　European Parliament and Council Directive 94/36/EC关于甜味剂的指令：　European Parliament and Council Directive 94/35/EC关于其他添加剂的指令：　European Parliament and Council Directive 95/2/EC 最新的食品添加剂规程： Regulation (EC) No 1333/2008 of the European Parliament and of the Council of 16 December 2008 （EC 1333/2008 颁布于2009-1-20，要求从2010-1-20之前开始执行，整合了所有添加剂的相关要求，因此将替代包括以上4个指令的共11个相关指令及决议） 对等此法规，我国的同等法规包括： 《食品添加剂使用卫生标准》 GB2760-2007 二、89/107/EEC ( 21 December 1988) 摘要 89/107：食品添加剂框架指令，该指令规定了基本规则，要求欧盟委员会提出综合规则、批准的清单、纯度准则和对特定种类的添加剂的分析方法。 构架 第一条定义及范围 定义： EC89/107:在正常情况下本身不作为食品供食用以及在正常情况下不用来作为特有的配料成分,而不论其是否有营养价值的任何物质。添加该物质的意图是在食品生产、加工、配制、处理、包装、运输或存储中，达到技术上的目的。 范围： 本指令不是适用于 加工助剂 用于保护植物和植物产品使之符合欧共体有关植物健康条例的物质 属于理事会第88/388/EEC指令范围的用于食品中的调味品 作为营养素加入食品中的物质（例如矿物质、微量元素或维生素） 第二条类别 只可以按照清单中规定的用途使用清单的添加剂。 归类：某种添加剂归类取决于主要功能。同一种添加剂可以有多种合法功能。 添加剂应类出清单 第三、四、五、六条标准委员会制定标准及成员国操作方面的程序 第七、八、九条 标识 7条：非直接供给消费者的食品添加剂标识方法 8条：出售给消费者的食品添加剂，必须在包装或容器上醒目、持久、清楚的标识。 第十、十一、十二、十三条 各成员国的操作规程 第十四条执行日期 添加剂种类 色素 防腐剂 抗氧化剂 乳化剂 乳化盐 增稠剂 胶凝剂 稳定剂 增味剂、 酸 酸度调节剂 抗结剂 改性淀粉 甜味剂 膨松剂 消泡剂 糖衣 面粉处理剂 固定剂 水分保持剂 螯合剂 酶 膨胀剂、填充剂 填充剂 三、95/2/EC 摘要 颁布、修订： 除色素及甜味剂的食品添加剂 修订7次，修改2次。最新版本：2006/52/EC Directive 96/85/EC of the European Parliament and of the Council of 19 December 1996 (1997.3.28) Directive 98/72/EC of the European Parliament and of the Council of 15 October 1998 (1998.11.4) Directive 2001/5/EC of the European Parliament and of the Council of 12 February 2001 (2001.2.24) Directive 2003/52/EC of the European Parliament and of the Council of 18 June 2003 (2003.7.17) Directive 1882/2003/EC of the European Parliament and of the Council of 29 September 2003 (2003.10.31) Directive 2003/114/EC of the European Parliament and of the Council of 22 December 2003 (2004.1.29) Directive 2006/52/EC of the European Parliament and of the Council of 5 July 2006 (2006.7.26) 法规概述： 95/2/EC: 是关于除色素和甜味剂以外