欧盟考察泰国水产品（包括贝类）报告.DOCVIP

2008年9月9日至9月19日赴泰国评估出口欧盟的野生与养殖渔业产品和双壳类软体动物执行摘要 本报告描述了Food And Veterinary Office (FVO)在2008年9月9日到19日期间对泰国进行检查的结果。 这是继2005年7月进行的水产品（FP）检查之后的后续检查。 本报告作出总结，泰国渔业局（隶属于泰国农业与合作部）下设的水产品质量控制与检验处（即“主管当局”）在书面程序包括内部审核和针对ISO 17020标准认证的基础上已建立一套官方控制系统。这一系统由一批积极主动、训练有素的工作人员执行。总体而言，这一系统目前能够保证输欧水产品的质量。 但是，在渔业产品生产线官方控制执行和双壳类软体动物目 录 1、介绍-------------------------------------------------------------------------------------------1 2、任务目标-------------------------------------------------------------------------------------1 3、任务法律基础-------------------------------------------------------------------------------2 4、背景-------------------------------------------------------------------------------------------2 4.1 历史背景---------------------------------------------------------------------------------3 4.2 生产和贸易信息-----------------------------------------------------------------------3 4.3 食品和饲料快速预警系统（RASFF）通报--------------------------------------4 5、主要发现--------------------------------------------------------------------------------------5 5.1 渔业产品方面的主要发现-----------------------------------------------------------5 5.1.1 关于2005年任务报告第1点建议-------------------------------------5 5.1.2 关于2005年任务报告第2点建议-------------------------------------6 5.1.3 关于2005年任务报告第3点建议-------------------------------------7 5.1.4 关于2005年任务报告第4点建议-------------------------------------9 5.1.5 关于2005年任务报告第5点建议-------------------------------------9 5.1.6 渔业产品的具体发现-----------------------------------------------10 5.2 双壳类软体动物报告中所使用的缩写和专业用语 缩写 解释 AOAC Association of Official Analytical Chemists官方分析化学师协会mollusc 双壳类软体动物水产品质量控制和检验处Veterinary Office 食品与兽医办公室 GMP Good Management Practice 良好管理规范 HACCP Hazard Analyses And Critical Control Point危害分析和关键控制点 Hg Mercury 汞 HPLC High Performance Liquid Chromatography 高效液相色谱法 IFRDB Inland Fisheries Research and Development Bureau 内陆渔业研究和发展局 ISO International Standard Organization国际标准组织 MFRDB Marine Fisheries Research and Development Bureau