2011关于网购新的网络调查报告.docVIP

2011社会事件调查报告 - 关于生鲜网购 - 网络菜市场 近几年网络购物之风日渐兴盛，网购物品的种类层出不穷，从最初的服装、箱包，到之后的化妆品、生活用品。现在，禽类、海鲜类等对于保鲜要求很高的食品，正悄悄成为网购的又一支新生力量。对于生鲜网购这一购物方式，在淘宝网这一平台上展开了一系列的调查。 在淘宝网可以看到，其首页的“菜市场”基本涵盖了所有在菜场能买到的商品，干货土产、有机蔬菜、新鲜肉制品、冰鲜活水产等食品被细致地归类划分。放养土鸡、土猪肉、自制水煮鱼片、大闸蟹、三文鱼等保鲜要求较高的食品也都被摆上了“货架”。 ?放养土鸡、土猪肉，自制水煮鱼片、大闸蟹，这些往常都只能在超市和农贸市场里购买的生鲜，如今悄然触网，成为网上“菜场”的生力军，颇受爱淘一族的青睐。更让人大跌眼镜的是，对保鲜要求极其苛刻的三文鱼刺身，也能网购了。 ?新型农庄纷纷开起了网店，把自己特产在网络上兜售；原先的大卖家开始增加品种，加入生鲜行列，大闸蟹、鱼鲜一一上架；淘宝网也在近期整合资源，打出了专门的“菜市场”类目试探市场接受度，卖起了蔬果、禽肉以及海鲜食品。一场关于老百姓菜篮子的争夺战开始打响。 2011年7月8日，淘宝网开展的团购行动“聚蕉行动”。30分钟，1.3万分，共计75吨海南香蕉被团购一空。不用去菜市场，对着电脑动动鼠标，坐在家里就有各种生鲜快递到家。 说到底，网购生鲜食品最不放心的不外乎就是新鲜的问题。在上网买菜这个话题上，57.69%的网友表示愿意买副食品，61.54%的网友表示愿意买粮油，但愿意网购生鲜的却寥寥无几。42.31%的网友表示网购生鲜“质量难以保证”。 保鲜成本高，运费买家要多掏几元。因为生鲜商品的配送成本远远高于包装类商品，商品储存、配送过程中的新鲜度以及供应链的高效运转等环节，都成为生鲜商品大范围触网所面临的难题。“网上菜市场要做好生意，物流配送必须跟上。” 一位业内人士表示。“但现在很多买家都会抱怨运费太高，要我们再便宜点，可我们的保鲜运输成本也不小啊。”一家浙江的农场网店卖家说。虽然市场潜力巨大，但习惯了5元运费的网络买家们总嫌运费贵。他告诉我们，对于现杀的鸡和鱼，他们都会用冰袋保温，还用专门的保温箱，还会选择效率较高的快递，这些都增加了成本。此外，因为需要保鲜，配送区域也有限制。 买家篇即日送到--方便单身白领赵小姐每天最烦的事就是买菜做饭，又费时又费劲，以前总是在外面吃，现在物价涨得飞快，在外面吃每月起码要上千；下班回家做饭吧，买菜又好麻烦，等到下班回家之后，都只剩下些烂叶子了。赵小姐的烦恼代表了大多数白领的心声，近日，广州出现了几家买菜网，受到了与赵小姐一样的单身白领欢迎。打个电话，点下鼠标就有人把肉、菜送上门，太方便了。登录广州几家买菜网，发现里面的种类繁多，除了蔬菜，肉类、禽蛋、水产等新鲜食材，干货、粮油、新鲜水果也可以送货上门。其实，上网买菜在两三年前也曾经兴起过一阵，早在2008年，广州已经出现首个网上买菜网站广东买菜联盟，不过因为物流配送等问题无疾而终。现在，吸取早期买菜类商务网站的教训，很多买菜网在运营时首先攻坚的就是物流问题。譬如网上菜篮子把不同社区的街市上网，每个街市规定一个送货范围，实行就近送货；绿色菜篮依托自身宅配平台城配通，本身在大型楼盘里有实体店；去年开始运营的第九街市则较为小众一些，配送范围暂时只限海珠区，先保证小范围内顾客的购买要求。浏览几家买菜网的送菜流程，发现大部分菜品只需要提前4小时左右预订，最快的提前2小时。也就是说，早上上网买菜，下午就能收到；部分中午需要做饭的买家，则可以在头天晚上提前预订，只要交付几元送货费(部分网站实行免费配送或满xx元免运费)，安坐办公室或者家中，就能天天买到新鲜肉菜。比市场便宜--实惠对于讲究实惠的广州人来说，价格问题自然不能忽略。买菜网的兴起，能否使顾客吃到放心又相对便宜的蔬菜？已经成为买菜网忠实粉丝的赵小姐表示，忙碌了一天，哪还有精力出去买菜讲价？而且在价格上，有些买菜网确实要比市场价便宜，还包送货上门。网上购菜这种方式省时又省力，帮了我的大忙呢。一些妈妈级别的消费者可能还是比较喜欢传统菜篮子的买菜方式，但年轻人对网上购菜还是能很快接受的。买菜网在全国各地逐渐走俏，据了解，一些网站供应的食品价格与市场价基本持平，主要原因在于网站采取的是基地直接供货模式，也就是与多家蔬菜、肉禽基地签订了合作协议，节省了中间的物流费用，并且通过电子商务的形式运营，节省了店铺租金。在几家买菜网上浏览发现，其实之间还是存在一些价格差异，有的网站比市场上便宜，有的则要稍贵一些。据绿色菜篮网的总经理张健宏介绍，网上肉菜的价格往往跟网站运营模式有关。有些网站是与社区的肉菜市场合作的，定价会比一般市场稍贵；与农场直接对接的网站，有自己的供货渠道，减少了中间环节，产品几乎是直销