酶的作用本质实验PPT课件.pptVIP

酶在细胞代谢中的作用 比较过氧化氢在不同条件下的分解 主要材料：20%的新鲜的肝脏研磨液、 3.5%的FeCl3溶液、3%过氧化氢溶液（反应底物） 主要用具：酒精灯、试管、量筒......... 比较过氧化氢在不同条件下的分解 实验结论：加热、Fe3+和过氧化氢酶都能够促进过氧化氢的分解；酶的催化效率高于无机催化剂，酶的催化作用具有高效性。 二、酶的作用 酶在细胞代谢中的作用 谢谢指正！ * 高中生物必修一第五章第1节 酶的作用和本质 * 酶的作用和本质 实验验证 2 H2O2 2 H2O + O2 过氧化氢 过氧化氢酶 过氧化氢酶分子三维结构 比较H2O2在不同条件下的分解 加热 Fe3+ 或过氧化氢酶 实验 步骤 反应条件 二 H2O2 浓度 一 4 3 2 1 试管编号 步骤 2ml 2ml 2ml 2ml 3% 3% 3% 3% 常温 90℃ FeCl3 研磨液 2滴 2滴 结果 气泡产生 卫生香燃烧 1号试管没有加入任何试剂，它起的作用是什么？ 实验现象 卫生香 燃烧 气泡产生 结果 二 H2O2 浓度 一 4 3 2 1 试管编号 步骤 反应条件 2ml 2ml 2ml 2ml 3% 3% 3% 3% 常温 90℃ FeCl3 研磨液 2滴 2滴 思考 1号与2、3、4号试管分别对照，说明什么结论？ 3号与4号试管对照，说明什么结论？ 比较过氧化氢在不同条件下的分解 实验结论 1号试管与2号试管对照，说明 1号试管与3号试管对照，说明 1号试管与4号试管对照，说明 3号试管与4号试管对照，说明 1 2 1 3 1 4 3 4 加热可以加快过氧化氢分解 FeCl3能催化H2O2分解 过氧化氢酶能催化过H2O2的分解 过氧化氢酶的催化效率比FeCl3高 比较过氧化氢在不同条件下的分解 FeCl3 肝脏 研磨液 FeCl3 肝脏研磨液 新鲜肝脏研磨液 FeCl3溶液 90℃ 常温 反应条件 3% 3% 3% 3% H2O2 浓度 卫生香燃烧 气泡产生 结果 2滴 2滴 剂 量 二 2ml 2ml 2ml 2ml 剂量 一 4 3 2 1 说明 试管编号 步骤 对照组 实验组 科学方法分析 实验应遵循的原则： 等量性原则 单一变量原则 随自变量的变化而变化的变量 人为改变的变量 实验中可能存在的一些可变变量 自变量 因变量 无关变量 无关变量 对照实验 变量 实验中可以变化的因素 * 高中生物必修一第五章第1节 *