【浙教版】九年级上册第四章 代谢与平衡第5节 体内物质的动态平衡(共20张PPT).pptVIP

复习回忆：《七大营养素的作用》 营养素 作用 供能物质 经消化才能被吸收 非供能物质 直接吸收 不被 吸收 水 蛋白质 脂 肪 无机盐 维生素 粗纤维 糖 类 组成细胞的主要有机物 构成细胞的主要成分,水是生命之源！ 是细胞生长及修补组织的主要原料 人体所需能量的主要来源 生物体内贮藏能量的物质 辅助对食物的消化吸收,利于排便等 维持正常生理活动必需的营养物质 参与人体内许多重要的生理活动 维持正常生命活动不可缺少 那么，这几大营养物质在人体内是怎么被利用的呢？ ☆说说你的见解☆ 有一位科学家进行了如下的一个实验：用高浓度的糖溶液饲喂一只动物，在接下来的3小时内，每隔30分钟检查该动物血液中葡萄糖的浓度。结果如表： 该实验能说明什么？ 增 高 降低 稳定 糖类食物消化后吸收进入血液，形成血糖 ☆观察●探究●发现☆ 糖类 葡萄糖 酶 血糖被转化了 转化和补充达成了一个动态平衡 在肝脏中，葡萄糖和糖元可以互相转化，在低血糖时，肝糖元分解成葡萄糖释放入血液；脂肪和蛋白质也可以转化成糖 糖类物质在人体内存在着 一个动态的平衡 一、营养物质的利用 1. 糖类的利用: 血 糖 食物的消化吸收 肝糖元的分解 脂肪、蛋白质的转化 血液中的葡萄糖 来源 利用的途径 氧化分解供能 合成糖元 转变为脂肪贮存 细胞中 CO2+H2O+能量 肝糖元和肌糖元 思考：提供能量的糖类除来自食物外，还可以从哪里来呢？ 用谷类食物饲养鸭子,发现鸭子能迅速肥胖,这说明了 糖类可以在体内转化成脂肪 血糖 0.1％ 食物中的糖类 肝糖元 脂肪、蛋白质 CO2+H2O+能量 糖元(肝糖元,肌糖元 脂肪 来源 去路 胰岛素 血糖浓度(约0.1%)由什么可以调节? 调节原理: 血糖浓度过低 胰岛素 分泌减少 血糖含 量升高 血糖浓度过高 胰岛素 分泌增加 血糖含 量下降 思考?人体内胰岛素分泌多过,会造成什么后果?分泌不足会造成什么后果? 低血糖 糖尿病 2.脂肪的利用: 甘 油 和 脂 肪 酸 食物中脂肪 贮存的脂肪 分解 消化 吸收 细胞 CO2+H2O+能量 脂肪贮存 氧化分解 合 成 脂肪来源 去路(利用的途径) 糖类(少量) 转 变 3.蛋白质的利用: 氨 基 酸 食物中蛋白质 贮存的蛋白质 分解 消化 吸收 细胞 CO2+H2O+含氮废物 (如尿素)+能量 自身蛋白质 氧化分解 合 成 蛋白质来源 去路(利用的途径) 糖类和脂肪 转 变 思考：科学研究表明：早晚空腹喝牛奶利用价值不高,原因是被人体吸收的氨基酸主要被用于 氧化分解 获得的能量 消耗的能量 + 贮存的能量 摄食 生命活动.热能散失 脂肪.蛋白质.糖元 A.能量获得能量消耗 人体有机物积累 B.能量获得能量消耗 人体有机物减少 C.能量获得=能量消耗 如儿童生长发育 有机物维持平衡 如老人变瘦衰老 如成人 物质变化的同时伴随着能量的变化 ＝ 因为一个人每天消耗的能量总是有限的,所以多余的能量将会被贮存起来,人就会变胖. 为什么好吃懒动的人容易发胖? 现年41岁的乌里韦堪称“世界首肥”，从小就胖的他自1992年起体重更是直线上升，最重时达560公斤。到了2002年的夏天，他已经不能行动，只能终日卧床，由母亲和朋友照顾他的饮食和日常清洁。为了能再次踏出家门，乌里韦从一年前开始采用高蛋白减肥食谱，足足减轻了180公斤。目前，他的体重约为380公斤 秋天长得肥肥的熊经过冬眠后, 会消瘦很多,你知道为什么? 答:熊是恒温动物,即使冬眠也需要保持自身体温的恒定,同时还要维持心跳.呼吸等生命活动.因此冬眠时.仍需要消耗能量,但冬眠时,熊没有从外界摄取糖类等食物,只能分解体内脂肪提供能量,所以消瘦很多. 脂肪 氧化分解供能 蛋白质 CO2+H2O+能量 氧化分解供能 CO2、H2O、 尿素、尿酸等 能量 糖类 氧化分解供能 CO2+H2O+能量 产生的废物怎么处理？ ——排泄 这些废物可以通过什么途径被排泄出体外？ 排泄的途径： 当血液流经肺部时，血液中的CO2通过呼吸系统排出体外。体内多余的水、无机盐和尿素等，随血液流进肾脏时， (约80%)在肾脏中形成尿液，通过排尿排出体外。这些代谢废物少部分(约10%)通过皮肤排汗排出体外。 呼吸系统：CO2、 H2O 泌尿系统：H2O、无机盐、尿酸、尿素 皮肤：H2O、无机盐、尿酸、尿素 三大营养物质在人体内的演化历程： 食物中的： 糖类 脂肪 蛋白质 消化 在消化系统中进行 葡萄糖 甘油 脂肪酸 氨基酸 吸收 血液 细胞 CO2、H2O、 尿素、尿酸等 构成 各种组织的物质基础 互 相 转 化 糖元 脂类 蛋白质 排泄 生物体进行了 自我更新的过程 呼吸作用 分解 ——新陈代谢 进入 合成