2.细胞和组织.pptVIP

第一章植物细胞和组织的形态结构 虎克（1665): 发现并命名“Cell” “细胞”。 列文虎克（1632-1723)、马尔比基(1628-1694)： 用显微镜观察了真正的细胞。 施莱登(1838)、施旺(1839)：提出“细胞学说（Cell theory)”： 一切植物、动物都是由细胞构成的，细胞是一切动植物的基本单位。 植物细胞的形状和大小 植物细胞的组成 液泡 (vacuole) 一层液泡膜(tonoplast)包被, 其中充满细胞液(cell sap), 液泡占据成熟细胞的大部分体积。 主要成分是水，还含有盐、糖、可溶性性质、晶体以及花青素等。 功能：维持细胞的膨压；细胞代谢产物的贮藏场所 质体(plastid) 与糖类的合成和贮藏密切相关的细胞器，植物细胞特有。 叶绿体(chloroplast) 有色体(chromoplast) 白色体(leucoplast) 叶绿体 含有胡萝卜素和叶黄素，使许多植物的花、老叶、果实和根呈黄色、橙色或红色。 有助于吸引昆虫和其它动物。 不含色素的质体 合成淀粉 合成脂肪 合成蛋白质 质体比较 后含物(ergastic substance) 细胞代谢的产物： 包括贮存物质和代谢废物 包括糖类（carbohydrate)蛋白质(protein)、脂肪(fat)及其有关的物质，还有成结晶的无机盐和其它有机物，如丹宁、树脂和植物碱等。 淀粉(starch) 形成淀粉粒 质体合成 脐点和轮纹 三种类型：单粒淀粉粒、复粒淀粉粒和半复粒淀粉粒。 蛋白质 贮藏蛋白质呈固体状态，生理活性稳定，与原生质体中呈胶体状态的有生命蛋白质在性质上不同。 呈晶体或无定形。 糊粉粒 积累在液泡中。 脂肪 含能量最高而体积最小的贮藏物质。 脂肪：常温下为固体。 油类：常温下为液体 晶 体 无机盐形成各种晶体 主要为草酸钙晶体。 单晶、针晶和簇晶 液泡中形成 细胞壁 (cell wall) 区别于动物细胞的最显著特征。 控制原生质体大小。 含有多种酶，参与细胞物质吸收、转移和分泌。 接受和处理病原菌侵袭释放的化学信号，并将信号传递到质膜。 支持和保护原生质体，同时还能防止细胞吸胀而破裂。 细胞壁的化学组成 纤维素(cellulose): 由葡萄糖分子串联而成。 结构单位：微团(micelle) 、微纤丝(microfibre) 、 大纤丝(macrofibre) 纤维素的网络结构中交联半纤维素和果胶类物质。 细胞壁上的附器 胞间连丝(plasmodesma): 由质膜包围的直径狭窄的通道，内质网贯穿其中。原生质体间物质运输和信号转导的桥梁。 初生纹孔场(primary pit field): 初生壁生长的不均匀增厚，初生壁上非常薄的区域。 纹孔(pit ) 次生壁形成时，初生壁不被次生壁覆盖，结果形成许多凹陷的区域。 　 组织(tissue):指植物体内许多形态结构、机理相同的细胞，在器官发育中有相同来源，且相互密切联系共同完成一种或几种生理功能的细胞群。 分为： 简单组织(simple tissue): 由一种类型细胞构成的组织。 复合组织(compound tissue): 由多种类型细胞构成的组织。如输导组织. 植物组织的类型 分生组织(meristematic tissue or meristem) 保护组织(protective tissue) 薄壁组织(parenchyma) 机械组织(mechianical tissue) 输导组织(conducting tissue) 分泌组织(secretory tissue) 分生组织 1. 分生组织的概念 指植物体内保留的具有持久分裂能力的组织。 2. 分生组织组成细胞的特点: 细胞壁薄、体积小、原生质浓厚、细胞核大、液泡不明显。 分生组织的类型：按位置分： 顶端分生组织(apical meristem)分布于根、茎顶端形成初生植物体。 侧生分生组织(lateral meristem)分布于双子叶植物和裸子植物根、茎侧面形成植物体的次生结构。 居间分生组织(intercalary meristem)位于植物节上顶端分生组织被成熟组织隔离而保留下来的部分。 按来源和性质分： （1）原生分生组织(promeristem) 直接由植物胚胎里的细胞分裂保留 下来的组织。 （2）初生分生组织 (primary meristem) 由原分生组织衍生细胞组成，已出现了分化，仍具有分裂能力。 分为： 原表皮 基本分生组织 原