商品学概论课程论文我国食品质量监督管理体系前瞻性探析.docVIP

商品学概论课程论文 题 目： 我国食品质量监督管理体系前瞻性探析 姓 名： 学 院： 经济管理学院 专 业： 工商管理 班 级： 学 号： 任课教师： 时 间： 2012至2013学年 第二学期 2013年4月18日完结  目 录 摘要……………………………………………………………………………………1 关键字…………………………………………………………………………………1 Abstract………………………………………………………………………………1 Key words ……………………………………………………………………………1 一、问题的提出………………………………………………………………………1（一）我国食品安全现状……………………………………………………………1 (二）建立食品安全监督管理体系的意义…………………………………………1 1.食品安全定义………………………………………………………………………1 2.食品安全监督管理定义……………………………………………………………1 3.食品安全监督管理体系的作用与意义……………………………………………1 二、中外食品安全监管体系研究现状………………………………………………2 （一）国内食品安全监管体系研究现状……………………………………………2 （二）国外食品安全监管体系研究现状……………………………………………3 三、食品安全监督管理体系现实问题………………………………………………3（一）概况……………………………………………………………………………3 （二）食品安全问题造成的危害后果………………………………………………3 1.严重危害了消费者的身心健康……………………………………………………4 2.给社会造成了巨大损失……………………………………………………………4 3.给国家带来了财政负担……………………………………………………………4 4.政府面临着合法性危机……………………………………………………………4 四、对我国食品安全监管的启示……………………………………………………5 （一）概述 ………………………………………………………………………… （三）健全和完善食品安全法规、条例和标准……………………………………6 （四）加快推行并完善食品安全质量管理体系 ………………………………… （五）建立国家食品安全监测和预警系统…………………………………………6 （六）建立食品安全信息发布和食品安全事件通报处理制度……………………6 （七）提高食品安全领域的科技水平和人才队伍建设 ………………………… 参考文献………………………………………………………………………………  我国食品质量监督管理体系前瞻性探析 摘要：食品质量安全是当今世界食品生产和流通中最受重视的问题，因为它与人群的健康、疾病以及经济发展密切相关。影响食品质量安全的因素主要有：微生物，化学物质以及食品加工过程中产生的污染。近年来，我国的现状是食品安全事件的频繁发生。这就揭露了食品质量监管环节的漏洞。通过比较分析发达国家食品质量安全法律体系和配套的管理监督体系,提出我国的食品安全质量监管应从健全和完善食品安全法规、条例和标准，加快推行并完善食品安全质量管理体系，建立国家食品安全监测和预警系统，建立食品安全信息发布和食品安全事件通报处理制度，提高食品安全领域的科技水平和人才队伍建设等方面进行改进。 关键字：食品质量安全；监督管理体系；现状；对策 Prospective analysis of food quality supervision and management system in our country Chen Ting (College