第十四章胶体分散体系和大分子溶液（6学时）.pdfVIP

第十四章 胶体分散体系和大分子溶液 教学目标 了解分散体系的基本特性。了解溶胶的动力学性质、光学性质与电性质。了解胶体粒子 带电原因、胶团结构、双电层结构和电动电势的概念。了解胶体的稳定性与聚沉作用。了解 大分子溶液性质及分子量的测定方法。理解什么是唐南平衡，如何较准确地用渗透压法测定 电离大分子物质的相对分子量。 重点：胶体的电学性质、胶团结构。 难点：双电层结构和电动电势。 课时：8 学时 教学内容 1. 胶体的分类、基本特性、溶胶的制备和净化。 2. 胶体的动力性质：布朗运动、扩散和渗透压。 3. 胶体的光学性质：丁铎尔效应、瑞利公式。 4. 胶体的电学性质：电泳和电渗现象、胶粒带电原因、胶团结构、双电层结构和电动 电势。 5. 胶体的稳定性和聚沉作用：胶体的稳定性、影响聚沉作用的一些因素、电解质聚沉 能力的规律、胶体稳定性的 PLVO 理论。 6. 大分子溶液及膜平衡：大分子溶液性质及分子量测定、唐南平衡。 把一种物质分散在另一种物质中就构成分散系统。被分散的物质称为分散相(dispersed phase) ，另一种物质称为分散介质(dispersing medium) 。按分散相粒子的大小，分散系统可分 为： 1. 分子分散系统 分散相与分散介质以分子或离子形式彼此混溶，没有界面，是均匀的单相。 2. 胶体分散系统 分散相粒子的半径在1 nm~100 nm 之间，是多相不均匀系统。 3. 粗分散系统 分散相粒子大于 1000 nm，是混浊不均匀系统，放置后会沉淀或分层。 宏观是指研究对象的尺寸很大，其下限是人的肉眼可以观察到的最小物体(r≈1μm) ，而 上限则是无限的。微观是指上限为原子、分子，而下限则是一个无下限的时空。 在宏观世界与微观世界之间，属于介观领域(1~1000 nm) 。胶体和表面化学中所涉及的 超细微粒，其大小尺寸在1 nm~100 nm之间，属于介观领域。胶体分散系统在生物界和非生 物界都普遍存在，在实际生活和生产中占有重要的地位。 § 14.1 胶体和胶体的基本特性 分散系统的分类 根据胶体系统的性质可分为： （1）憎液溶胶 系统相界面大，表面Gibbs 自由能高，不稳定。 由难溶物微粒分散在分散介质中所形成。 聚沉之后不易恢复，是热力学中的不稳定系统。 （2 ）亲液溶胶 它是分子溶液，但其分子的大小已经到达胶体的范围，因此具有胶体的一些特性。 若去除溶剂使它沉淀后，可以再分散，是热力学中稳定体系。 若根据分散相和分散介质的聚集状态可分为：液溶胶、固溶胶和气溶胶。 1. 液溶胶 将液体作为分散介质所形成的溶胶： A. 液— 固溶胶 如油漆，泥浆 B. 液—液溶胶 如牛奶，石油 C. 液—气溶胶 如泡沫 2. 固溶胶 将固体作为分散介质所形成的溶胶： A. 固— 固溶胶 如有色玻璃，不互溶的合金 B. 固—液溶胶 如珍珠，某些宝石 C. 固—气溶胶 如泡沫塑料，浮石 2. 固溶胶 将固体作为分散介质所形成的溶胶： A. 固— 固溶胶 如有色玻璃，不互溶的合金 B. 固—液溶胶 如珍珠，某些宝石 C. 固—气溶胶 如泡沫塑料，浮石 3. 气溶胶 将气体作为分散介质所形成的溶胶。当分散相为固体或液体时，形成气— 固或气—液溶胶， 但没有气—气溶胶，因为不同的气体混合后是单相 均一系统，不属于胶体范围。 A. 气— 固溶胶 如烟，含尘的空气 B. 气—液溶胶 如雾，云 胶团的结构 例：AgNO + KI→KNO + AgI↓ 3 3 胶粒的形状 在溶胶中胶粒是基本质点，是独立运动单位，其形状对胶体性质有重要影响。 聚苯乙烯胶乳 带状V O 溶胶 棒状Fe(OH) 溶胶