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烟草栽培学总结 主讲内容 烟叶产量与品质 烟草营养与施肥 烟草灌溉与排水 烟草大田管理 五、烟叶的质量要素 烟叶的品质因素通常包括外观质量、内在质量、物理特性、感官质量和安全性五个方面。 外观质量指烟叶的商品等级质量，如烟叶的成熟度、身份、结构、部位、颜色等表现出的优劣程度。 内在质量指烟叶内各种化学成分的数量和协调性。 物理特性指烟叶适于加工利用的程度。 感官质量指烟叶燃吸时的香气、吃味、劲头、刺激性等烟气质量的优劣。 安全性指烟叶中有害物质的种类多少和含量高低。 农药残留 重金属 烟气中特有的有害物质 烟碱的分布：就一片烟叶来说，叶尖、叶缘烟碱含量高。越接近主脉碱量越低。 2.根据化学成分鉴定品质 烤烟化学成分适宜含量 总糖：18-24%； 还原糖：16-22%； 总氮：1.5-3.0%； 烟碱：1.5-3.5%； 蛋白质：8-10%； K2O＞4%; Cl-＜1%。 六、产质关系 产质统一阶段：在低产水平下，低产劣质，随产量提高，质量同步提高。 优质适产阶段：产量达到一定水平，质量最优。 产质矛盾阶段：随产量增加，品质下降。 可分三种情况： 一是大群体 二是旺个体 三是群体个体均大 一．产质关系 产质统一阶段：在低产水平下，低产劣质，随产量提高，质量同步提高。 优质适产阶段：产量达到一定水平，质量最优。 产质矛盾阶段：随产量增加，品质下降。可分三种情况： 一是大群体 二是旺个体 三是群体个体均大 一．产质关系 产质统一阶段：在低产水平下，低产劣质，随产量提高，质量同步提高。 优质适产阶段：产量达到一定水平，质量最优。 产质矛盾阶段：随产量增加，品质下降。可分三种情况： 一是大群体 二是旺个体 三是群体个体均大 一．产质关系 产质统一阶段：在低产水平下，低产劣质，随产量提高，质量同步提高。 优质适产阶段：产量达到一定水平，质量最优。 产质矛盾阶段：随产量增加，品质下降。可分三种情况： 一是大群体 二是旺个体 三是群体个体均大 二、矿质养分对烟草的营养作用 ●土壤肥力：高则低，低则高； ●土壤质地：疏松则高，粘重则低； ●土层厚度：厚则高，薄则低。美国研究土层厚度每增加5cm，氮用量增加0.3 kg/亩； ●降 雨 量：大则高，少则低； ●前茬作物：氮素残留量高则施肥量少，反之则多； ●品 种：耐肥则高，反之则低； ●烟叶产量与品质：优质丰产为目的。 确定烤烟施肥量的方法 养分平衡法：以土壤养分测定值计算土壤供肥量。即通常应用的测土施肥法。 田间试验法：通过田间肥料试验，选出最优处理，确定施肥量。 经验施肥法：根据烟农和技术人员的经验，确定施肥量。 第三章 烟草灌溉与排水 ● 干旱胁迫下烟叶产量降低。 ● 叶片过厚，颜色深，上等烟比例减少。 ● 还原糖含量下降，总氮、蛋白质和烟碱含量升高。 ● 烟叶香气物质种类和含量减少。 ● 劲头过大，刺激性强，吃味辛辣, 杂气重。 沟灌： 利用动力把水加压，使之从干管进入支管，支管上按照烟株距插入毛管作为点水源，水滴连续不断地进入土壤，根区水分饱和时灌溉结束，是节水灌溉的一种形式。 平顶山滴灌示范区照片 ● 干旱胁迫下烟叶产量降低。 ● 叶片过厚，颜色深，上等烟比例减少。 ● 还原糖含量下降，总氮、蛋白质和烟碱含量升高。 ● 烟叶香气物质种类和含量减少。 ● 劲头过大，刺激性强，吃味辛辣, 杂气重。 1] 营养体建成的主要时期，烟株茎秆迅速增高变粗，叶片迅速扩展增厚，根系继续向纵深和横向扩展，烟叶生长对水分的需求急剧增加； 2] 植株生命活动旺盛，体内各种代谢活动剧烈，需水量很大； 3] 气温较高，蒸发和蒸腾量都很大； 4] 是一生中需水最多的时期； 5] 蒸腾面积大，蒸腾失水占总耗水 量的50-80%； 6] 是需水的临界期，缺水严重影响 产量和品质； 7] 最适相对含水量以70-80%为宜。 第四章 烟草大田管理 一、早花的概念 是指在某些特殊条件下，烟株加速完成其生育进程而过早开花，严重影响烟叶产量、质量的一种异常现象。 二、早花的表现 三、早花发生的原因 早花烟株具有发育迅速而生长缓慢的特点，是生长与发育关系异常化的表现。 由环境条件和遗传基础共同决定，即