第四章_黄鳝养殖生态工程.ppt

第四章 黄鳝养殖生态工程 内容 第一节 我国黄鳝养殖的现状与发展趋势 第二节 黄鳝的分类地位和主要形态特征 第三节 黄鳝的生态习性和利用价值 第四节 黄鳝的生态繁殖 第五节 黄鳝塑料薄膜无土生态养殖 第六节 黄鳝网箱无土生态养殖 第七节 沼肥养殖黄鳝 第八节 黄鳝病虫害的生态防治 第九节 黄鳝生态养殖的管理月历 第一节 我国黄鳝养殖的现状与发展趋势 近年来 养殖黄鳝是当今热门养殖项目,国内市场黄鳝供求矛盾突出,日本、韩国、泰国、港澳台地区的需求也呈增长趋势，仅韩国每年进口就达20万吨。野生黄鳝资源除四川、重庆、湖南、湖北、安徽等地区还有一定分部外，其它地区已被大量破坏，预计几年后将逐步绝迹。 需求的增长和资源的减少使黄鳝的市场供应日趋紧张，价格稳步上升。在冬季，沿海城市的日供需缺口达100吨以上，条重100克以上的黄鳝批发价每公斤达60-70元，50克以上的40-50元，50克以下的20-30元，高昂的市场价格为黄鳝养殖带来了巨大的利润空间。 发展历史 捕捞自然产量时期(20世纪80年代以前) 人工养殖基础时期(20世纪80一90年代中期) 人工养殖发展时期(20世纪90年代中期至2001年春季) 目前发展的主要特点 科研落后于生产的局面有所改善。 规模化、集约化养殖呈现良好势头。 我国黄鳝在国际市场上的地位日益提高。 加工产业已开始受到相关方面的重视。 对黄鳝产业的投资已出现多元化趋势。 现代通信网络开始进入黄鳝产业。 存在的主要问题 1　种苗生产的规模化仍然落后。种苗是生产的基础，黄鳝养殖的快速发展与种苗供应严重不足的矛盾更加突出。 2　天然黄鳝资源亟待保护。近年来的养鳝种苗主要依赖天然的捕捉，这使黄鳝资源受到很大的破坏。 3　黄鳝的疾病成为制约生产发展的主要因素。随着养鳝集约化的发展，鳝病越来越多，据资料统计，目前各类鳝病已达近30种之多。 4　配合饲料研制相当滞后。由于黄鳝特殊的食性，仅靠鲜活生物饵料不能满足规模化生产的需要。投喂配合饲料是大势所趋，然而，目前尚没有研制出全价的黄鳝配合饲料。 5　集约化养殖程度有待提高。我国目前的集约化养鳝单产为10～20公斤/米2，而日本、新加坡等国开发的立体集约化养鳝，不仅集约化程度高，而且单层产量达50公斤/米2。 发展的态势 1　种苗生产实现批量化。据最新信息，长江中下游诸多省份已将黄鳝的种苗生产列为重点工作内容和攻克方向， 2　投资黄鳝经营的主体多元化。现代化大生产离不开大中型企业、财团的支持，黄鳝生产也是如此。 3　生产形式实现规模集约化。随着社会投资力量的参与和投资多元化的实现，零星的小生产形式将会由批量、规模生产的工厂化、集约化生产所代替。 4　科研、生产、加工实现一体化。实现科研、生产、加工一体化是现代商品生产的必然趋势 5　流通、营销实现国际贸易化。随着我国加入世界贸易组织(WTO)步伐的加速，客观上要求黄鳝参与国际贸易化经营 发展的途径 ? 1　加大黄鳝科研的投入，努力增加科技贮备。 ? 2　倡导健康养殖和生态养殖。 ? 3　运用法律法规保护天然黄鳝资源。一是要严格控制捕捉量和上市规格；二是确定繁殖保护期，在黄鳝繁苗期内禁捕黄鳝。 ? 4　开展工厂化养殖，提高集约化程度。学习国外的先进养鳝经验，大力开展工厂化养殖是今后养鳝的方向之一。 ? 5　加强深加工产品研究，增加出口换汇能力。 ??? 总之，我国黄鳝产业的发展需要社会力量的支持，也需要科研人员的加倍努力而提高产业的科技含量，还必须走集约化、商品化、国际化的道路。只有这样，才能使我国的黄鳝产业进入快速、持续、稳定、健康发展的时代，为我国的水产业注入新的活力。 第二节 黄鳝的分类地位和主要形态特征 分类地位与分布 鳝属于合鳃目，合鳃科。属于亚热带的淡水鱼类。主要分布于亚洲东部的中国、朝鲜、泰国、马来西亚等国。在我国大部分水系都有分布。 外部形态 黄鳝体呈蛇型，口较大，腮孔较小，左右腮孔在头的腹面连合为一，够成“V”形的鳃裂。鳃明显退化。在水中不能单靠鳃完成呼吸功能，要借助口咽腔内壁黏膜作辅助呼吸，因而黄鳝时常把头伸出水面进行呼吸。肠道与侧线孔也有辅助呼吸功能。体表无鳞，体表有大量黏液，起保护作用，无胸鳍与腹鳍，背鳍与臀鳍退化。躯体多为黄褐色，间有黑色小斑点。腹部橙黄色，有淡色的小斑点。　　 黄鳝的内部结构有哪些主要特征？ 黄鳝全身只有一根脊椎骨，无肌间刺。腹腔膜褐黑色。肠短，无盘曲，短于体长，具肉食性鱼类相似特征。肠中段有一缩小处，将肠分为前肠和后肠。体内无鳔（即鱼泡），因而黄鳝不能像其它鱼一样停留在任意水层。黄鳝的鳃、口咽腔和皮肤都具有呼吸功能，可直接呼吸自然界的空气，因而可离水较长时间而不会死亡。黄鳝的鳃丝很短，在夏季等水温较高，黄鳝的代