[四]饲料广角15期,畜禽业：饲料镉超标危害与防控措施.docVIP

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2016-01-19 发布于安徽
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[四]饲料广角15期,畜禽业：饲料镉超标危害与防控措施.doc

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饲料中镉超标的危害与防控措施党晓鹏（陕西金冠牧业有限公司，西安，712000）摘要：本文综述了饲料中重金属镉超标对畜禽的毒性危害，主要包括氧化损伤、肾脏损伤、骨质疏松、免疫抑制、繁殖障碍及细胞凋亡等。简述了饲料镉超标危害的主要防控措施。关键词：饲料镉毒性防控措施 Hazards and Prevention to Cadmium in Feed Dang xiaopeng (Shaanxi gold animal husbandry Co.LTD,Xian,712000) Abstract:The article summarized the hazards to Cadmium in Feed,include oxidative injury,renal injury,osteoporosis,immunodepression、reproductive disturbance and apoptosis.resumed main preventive measures to feed cadmium pollution. Keywords: feed ,cadmium, toxicity, prevention 镉是自然环境中毒性最强的重金属元素之一。联合国粮农组织和世界卫生组织将镉列为仅次于黄曲霉毒素和砷的食品污染物[1]。有研究表明，即使是低剂量的镉在畜禽体内也具有很高的毒性。微量镉蓄积体内可造成肝肾等多器官损伤和功能紊乱，严重危害机体健康[2]。随着现代工业的迅猛发展，镉污染的问题已日益严重。镉在自然界中主要以硫镉矿形式存在，并常与锌、铅、铜、锰等矿共存。在这些金属的冶炼过程中所产生的工业“三废”（废水、废气、废渣）造成大面积的土壤和水质镉污染。粮食及饲料中镉超标的事件近年屡有发生。我国大米中镉的安全限量为0.2mg/kg，2002年，农业部稻米及制品质量监督检验测试中心对全国市场稻米进行安全性抽检。结果显示，稻米中镉超标率10.3%。镉的含量最高可达1.005。