光合作用和呼吸作用知识总结.docVIP

光合作用和呼吸作用学案 考试大纲解读 直击考纲 考纲解读 1、酶在代谢中的作用 掌握酶的本质、作用、特性、及影响酶活性的因素 2、ATP在能量代谢中的作用 了解ATP化学组成及特点；掌握ATP与ATP的相互转化；能解释ATP在能量代谢中的作用 3、细胞呼吸 掌握细胞呼吸的原理、过程及影响细胞呼吸的环境因素 4、光合色素的作用及提取与分离 了解光合色素的种类和作用，理解提取和分离叶绿体色素的原理并正确的进行试验 5、光合作用的基本过程 理解光反应和暗反应的场所、过程、物质、和能量的变化及二者的关系 6、影响光合速率的环境因素 掌握影响光合速率的环境因素，并能将原理运用于农业生产实践 7、光合作用和细胞呼吸的关系 掌握光合作用和细胞呼吸中物质和能量的变化 知识框架 重难点突破 酶 1、酶的化学本质及作用 酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA 酶未必都是蛋白质；未必均能与双缩脲试剂发生紫色反应；其合成原料未必都是氨基酸；其合成场所未必都是核糖体酶未必只在细胞内发挥作用（如消化酶）酶一定只能起催化作用（无其他功能）、酶的特性 ．高效性：酶的催化效率大约是无机催化剂的107～1013倍。 ．专一性：每一种酶只能催化一种或一类化学反应。 ．作用条件较温和 最适pH和温度下，酶活性最高，温度和pH偏高或偏低，酶活性都会明显降低。 过酸、过碱或高温下，酶失活。 与酶有关的实验设计实验名称 实验组 对照组 实验组衡量标准 验证酶是蛋白质 待测酶液＋双缩脲试剂 已知蛋白液＋双缩脲试剂 是否出现紫色 验证酶具有催化作用 底物＋相应酶液 底物＋等量蒸馏水 底物是否被分解 验证酶的专 一性 底物＋相应酶液 另一底物＋相同酶液 底物是否被分解 验证酶具有高效性 底物＋相应酶液 底物＋无机催化剂 底物分解速度 探索酶的适宜温度(或pH) 温度(或pH)梯度下的同一温度 (或pH)处理后的底物和酶混合 底物的分解速度或底物的剩余量 二．与酶有关的曲线分析 1．表示酶高效性的曲线 分析：(1)催化剂可加快化学反应速率，与无机催化剂相比，酶的催化效率更高。 (2)酶只能缩短达到化学平衡所需时间，不改变化学反应的平衡点2．表示酶专一性的曲线 加入酶B的反应速率与无酶A或空白对照条件下的反应速率相同，而加入酶A的反应速率随反应物浓度增大明显加快，说明酶B对此反应无催化作用。进而说明酶具有专一性。3．影响酶活性的曲线 分析：(1)甲、乙曲线表明： ①在一定温度(pH)范围内，随温度(pH)的升高，酶的催化作用增强，超过这一范围，酶的催化作用逐渐减弱。 ②过酸、过碱、高温都会使酶失活，而低温只是抑制酶的活性，酶分子结构未被破坏，温度升高可恢复活性。 (2)从丙图可以看出：反应溶液pH的变化不影响酶作用的最适温度。 4．底物浓度和酶浓度对酶促反应的影响 (1)在其他条件适宜，酶量一定条件下，酶促反应速率随底物浓度增加而加快，但当底物达到一定浓度后，受酶数量和酶活性限制，酶促反应速率不再增加。 (2)在底物充足，其他条件适宜的条件下，酶促反应速率与酶浓度成正比。细胞的能量通货——ATP 1．ATP的结构和功能(1) ATP分子结构简式 ATP是三磷酸腺苷的英文名称缩写，其结构简式是A—P～P～P，(远离腺苷A的那个高能磷酸键容易断裂，也容易形成)各字母代表的含义：A——腺苷(腺嘌呤＋核糖)；P——磷酸基团；～——高能磷酸键。 (2) ATP的功能细胞内的一种高能磷酸化合物，直接给细胞生命活动提供能量2．ATP与ADP的相互转化ATP与ADP的相互转化 ATP的主要来源----细胞呼吸 有氧呼吸和无氧呼吸过程对比 2、反应式对比 3、影响细胞呼吸的因素 影响呼吸作用的因素有温度、氧气浓度、二氧化碳浓度、含水量等，其中主要是温度。现在简单谈谈这些因素的影响及其在生产实践中的应用。 1. 温度 呼吸作用在最适温度（25℃~35℃）时最强；超过最适温度，呼吸酶活性降低甚至变性失活，呼吸作用受抑制；低于最适温度，酶活性下降，呼吸作用受抑制。 生产上常利用这一原理在低温下储存蔬菜、水果。在大棚蔬菜的栽培过程中夜间适当降温，抑制呼吸作用，减少有机物的消耗，可达到提高产量的目的。 2. 氧气浓度 在氧气浓度为零时，只进行无氧呼吸；氧气浓度为10%以下时，既进行有氧呼吸，又进行无氧呼吸；氧气浓度为10%以上时，只进行有氧呼吸。 生活中常利用降低氧气浓度能抑制呼吸作用，减少有机物消耗这一原理来延长蔬菜水果的保鲜时间。但是，在完全无氧的情况下，无氧呼吸强，分解的有机物也较多，一样不利于蔬菜水果的保质、保鲜，所以一般采用低氧（5%）保存，此时有氧呼吸较弱，而无氧呼吸又受到抑制。 无土栽培通入空气，农耕松土等都是为了增加氧气的含量，加