新食品安全法核心知识培训.ppt

（2）禁止生产经营的食品等 腐败变质、混有异物、掺杂掺假等食品（如：假羊肉） 被包装材料等污染的食品、食品添加剂 标注虚假生产日期、保质期或者超期食品、食品添加剂（如：改包装） 无标签的预包装食品、食品添加剂 国家明令禁止生产经营的食品（如：河豚鱼、违禁生食水产品） 其他不符法律、法规、标准的食品、食品添加剂、食品相关产品 使用未经批准新原料的食品，新品种食品添加剂、食品相关产品 添加药品的食品（如：保健食品非法添加药物） * 《食品安全法》第34、37、38条 （3）企业和食品等产品许可 企业许可 食药监部门 *食品生产、销售、餐饮许可（销售食用农产品，食品贮存、运输、装卸不需取得） *食品添加剂生产许可 质监部门 *高风险食品相关产品（直接接触食品等）生产许可 产品许可 国家卫计委 新食品原料 添加剂新品种 食品相关产品新品种 食药监部门 保健食品 特殊医学用途配方食品 婴幼儿配方食品 * 《食品安全法》第35、37、39、40、41、76、80、81条 食品添加剂管理规定 食品添加剂 生产食品添加剂：应当符合法律、法规和国家标准 列入允许使用范围：技术上确有必要+风险评估（如：面粉增白剂） 使用食品添加剂：按照食品安全国家标准（GB2760） 《食品安全法》第40条 * 食品生产、经营许可办法重点调整内容 许可类别 食品生产许可：28类→31类，食品添加剂许可归入食品生产许