论我国超市发展与现状.docVIP

《第三方物流》 课程论文 题目：论我国超市的现状与发展 系别： 经济学院 专业： 物流管理 学号： 101703056 姓名： 杨安 论我国超市的现状与发展 摘要： 近些年，我国连锁超市得到了很快发展，但是不可否认，我国零售业连锁超市的发展还存在不少问题，与国外零售业连锁超市的发展还存在很大的差距。为此，需要对国外内外零售业连锁超市发展进行比较，并从中发现我国零售连锁超市存在的问题及与国外的解决办法。接着文章分析国内超市的配送管理存在的问题以及解决办法。最后，文章分析了国内超市的采购管理。 关键词：超市、物流、仓储、配送、采购 引言：现阶段，中国零售新型业态逐步导入并迅速发展，最引人注目的就是超市突飞猛进的发展，它表现出强进的竞争力，销售额增长迅速远远超过社会零售总额的增长，已经成为零售业中发展最快的业态。它是具有多功能服务的现代零售商店，实行开架销货，顾客自助服务，营业范围包括各种食品和日常用品，广泛采用定量包装、明码标价、分类摆放方式，商品价格相对低廉。 随着我国的经济不断发展和加入WTO之后，国外的零售业巨头纷纷进入，国内超市企业近水楼台先得月，已经占据了很多优势门店位置，形成了较好的商圈，具有区域销售优势，最重要的是比国外零售企业更了解本土文化，更熟悉本地风俗习惯，更能因地制宜，发挥特色。 一、我国超市的仓储管理 现在的零售企业竞争愈加激烈一方面是市场价格降价带来的压力，另一方面则是供应商的不肯让价。两头挤压使企业喘不过气来，这样就迫使企业大幅度降价从中某些毛利，可是控制不好的话企业就会在竞争中被淘汰。在这样的局面下企业就要降低自己的成本，即企业的存货负担只要下降，就能急剧的提高其利润。可见超市的仓储管理是控制成本的一个重要环节，它关系着整个企业的成败。 超市仓储管理存在的问题 1、仓储管理随意性太大 2、对仓储管理职能认识不够全面 3、仓库管理人员配置不够合理 超市仓库管理改革的几个建议 1、建立以信息技术、计算机为基础的快速反应机制、准确的销售预测分析 2、人力资源使用要专业化 3、仓库管理必须进行标准化操作 二、我国超市的配送管理 连锁经营的最大特征与优势就是规模效益，而规模效益的实施离不开配送中心的 正常运行。配送中心是连锁企业的“神经中枢”，只有配送中心的高效运作，才能将统一采购、集中管理以及连锁加盟店有差别的需求衔接起来，形成规模经营，发挥连锁经营的优势。 超市配送中心存在的问题 配送中心强大的作用背后是一个需要多方支持的系统，由于我国连锁超市的配送还处于发展的初级阶段，而该系统复杂而又庞大，因此在建设过程中不免会有很多的问题。我国目前连锁超市配送中心建设主要存在以下几个问题： 1、配送中心的位置不合理 配送中心的位置不合理，影响配送中心的运作效率。配送中心的建设应基于运输合理化和发展市场两个方面的需要。配送中心的建设是固定设施建设，属于固定投资，配送中心建设的合理与否直接影响着整个物流系统的效率与服务的质量。 2、专业人员缺乏、管理落后 连锁超市的配送中心是与现代化相联系的一个概念，我国配送中心的起步比较晚，参与研究的专业人员不多，在制定物流方案、实施管理、开拓物流市场以及经营等方面，专业人才都十分欠缺。而且，从行业的整体情况看，就业人员素质普遍较低，对物流业的理解仍然停留在运输、仓储的概念上，没有上升到物流服务的理念上，这是我国连锁超市配送中心建设中普遍存在的问题。而在管理方面，当前我国的配送中心的管理没有形成规范化和信息化，配送中心的集、配、送等功能没有形成一套规范的作业程序。或者，有的配送中心已实现了作业程序的规范化，但只停留在对商品的单纯处理上，缺少信息处理。 3、硬件设施薄弱，自动化程度低 配送中心是一种动态型仓库，其高质高效的运作需要现代化的配套设施来管理。目前，国外现代化的配送中心作业面积大，配有自动分拣机、自动传送带、自动升降机等机械化设备，而我国许多连锁超市在建配送中心时大多是在原有仓库的基础上进行改造和扩建，这样虽然能利用原有仓库的基础设施和设备，但原有的基础设施和设备已经跟不上时代的发展，缺少机械化设备，采取手