失传营养学.docVIP

失传的营养学 前 言 当您翻开这本书，恭喜您，您就已经开始用知识指导生活了。您知道用知识指导生活有多重要？您知道您靠什么活到今天的？太危险了！！！您生活中绝大多数的行为方式都是模仿来的，也就是说，您是靠模仿活到今天的。比如刷牙，我们是怎么学会刷牙的？就是看父母怎么刷我们就怎么刷，当初父母横着刷牙，我们就横着刷牙，这就是模仿。有一天有一位懂得一点点牙科知识的人告诉我们，横着刷不好，横着刷会把牙龈刷坏，而且脏东西都在牙缝里，横着刷也刷不出来，清洁效果差，应该竖着刷。您看就这么一点点的牙科知识，就改变了今天所有人的刷牙方式，这就是用知识指导生活。而今天我们生活中的绝大多数动作仍然是模仿，看别人喝酒，没死，看来酒就可以喝，看别人吸烟，没死，烟就可以吸，看别人喝敌敌畏，扔下小瓶就倒下了，不行，这个不能模仿，这个劲儿太大。正是因为看别人怎么活着您就怎么活着，所以人家得什么病，您就得什么病，人家怎么走的，您将来就会怎么走。正因为是靠模仿而不是靠知识活到今天的，所以死都是死于无知。发生在您自己、您的家人、您的亲戚朋友身上的悲剧都是缘于无知，是缘于您生活中的点点滴滴，缘于您没有用知识指导您的生活。而用知识指导生活，就会让我们轻松、快乐、安全地享受生活，不再为健康担忧。“不再为健康担忧”这是多少人一生的追求，多少人挣了钱也不敢花，因为不知道意外什么时候到来，担心自己生病而无能力救治，每天生活在提心吊胆之中。其实让健康有保障只有一条可行之路，就是通过学习获得维护健康的知识。所以您千万不要把本书简简单单地就看成是一本书，它将成为您一生的良师益友。它将为您搭载一个获得健康的平台。 1,健康误区 让我们先认识一个重要的概念——“亚健康”。“亚健康”似乎是一个很流行很常用的词。不学医的说，学医的说，一般医生说，医学专家们也常用。连世界卫生组织（WHO）这个管全世界人民健康的机构也不甘人后，公布了亚健康的人群比例。5%的人处于健康状态，20%的人有病，而剩下75%的人是亚健康。其次，只有真正认识了亚健康的本质，我们才能对自己的健康有一个正确的认识，才会懂得随时随地关注和维护自己的健康是何等的重要。 “亚健康”这个名字是由谁开始使用的已不再重要，重要的是“亚健康”这三个字就不知害死了多少人。我们看到，一些人疲劳、乏力被说成是亚健康；一些人头昏、失眠被说成是亚健康；一些人烦躁、注意力不集中、记忆力下降被说成是亚健康；一些人浑身上下都不舒服，就是找不出是什么病，也被说成是亚健康。以至于有些人到死了都不知道。有句顺口溜：“亚健康，是个筐，搞不清楚就往里装。”所谓的“亚健康”这种模糊的叫法实在害人不浅，因为它严重妨碍了我们对疾病的认识和理解。 世界卫生组织告诉我们“亚健康”是直接与健康与疾病之间的边缘状态，又叫“慢性疲劳综合症”或“第三状态”，世界卫生组织还制定了一个有30个项目的指标，认为只要有人符合其中6项以上，就可以初步认定为处于亚健康状态。这30多个项目是： （1）精神紧张，焦虑不安； （2）孤独自卑，忧郁苦闷； （3）心悸心慌，心律不整； （4）耳鸣耳背，易晕车船； （5）记忆减退，熟人忘名； （6）兴趣变淡，欲望骤减； （7）懒于交往，情绪低落； （8）易感乏力，眼易疲劳； （9）精力下降，动作迟缓； （10）头昏脑胀，不易复原； （11）体重减轻，体虚力弱； （12）不易入眠，多梦易醒； （13）晨不愿起，昼常打盹； （14）局部麻木，手脚易冷； （15）掌腋多汗，舌燥口干； （16）自感低烧，夜有盗汗； （17）腰酸背痛，此起彼伏； （18）舌生白苔，口臭自生； （19）口舌溃疡，反复发生； （20）味觉不灵，食欲不振； （21）反酸嗳气，消化不良； （22）便稀便秘，腹部饱胀； （23）易患感冒，唇起疱疹； （24）鼻塞流涕，咽喉肿痛； （25）憋气气急，呼吸紧迫； （26）绞痛胸闷，心区压感； （27）久站头昏，演化目眩； （28）肢体酥麻，力不从心； （29）注意力分散，思考困难； （30）容易激动，无事自烦。 这样的定义对我们解决“亚健康”问题又有多大的指导意义呢？这个概念对我们太重要了，不能一直糊里糊涂地叫下去，我们一定要搞清楚它的本质，更何况揭开它的实质并不难。 想想看，您发现没有，从健康的角度讲，人总在健康和疾病这两种状态之间徘徊，这一辈子都走在去医院的路上，一端是100%的健康，另一端是疾病，那中间区域就是我们常说的亚健康，对不对？那么亚健康到底意味着什么？举个例子您就明白了。 有很多朋友都听说过冠心病这个病吧，什么是冠心病呢？就是给您心脏供血的动脉血管（医学上称之为冠状动脉）堵塞了，当堵到70%左右时，您就不舒服了，就会出现心慌气短胸闷等症状。您就得赶快去医院看医生，医生给您一