食用农产品备案基地生产管理规范 畜产品.docVIP

ICS65.020.01 B11 DB32 江苏省地方标准 DB 32/ T 2169.5—XXXX 食用农产品备案基地生产管理规范 畜产品 The Production Management Practice of The Edible Agriculture Products Recorded livestock products 点击此处添加与国际标准一致性程度的标识 XXXX - XX - XX发布 XXXX - XX - XX实施 江苏省质量技术监督局发布 前言 本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》规定编制。 DB/T 2169《食用农产品备案基地生产管理规范》为系列标准： 1.食用农产品备案基地生产管理规范 基本要求 2.食用农产品备案基地生产管理规范 蔬菜 3.食用农产品备案基地生产管理规范 水产品 4.食用农产品备案基地生产管理规范 禽产品 5.食用农产品备案基地生产管理规范 畜产品 6.食用农产品备案基地生产管理规范 紫菜 7.食用农产品备案基地生产管理规范 米制品 8.食用农产品备案基地生产管理规范 茶叶 9.食用农产品备案基地生产管理规范 水果制品 10.食用农产品备案基地生产管理规范 乳制品 11.食用农产品备案基地生产管理规范 蜂蜜 本部分为DB/T 2169的第5部分，本部分应与第1部分结合使用。 本标准由江苏出入境检验检疫局提出，常州出入境检验检疫局起草。 本标准主要起草人：李东明、孙晓斌、袁芳、包从军、蔡宝亮、乔华林、宋阳威、唐伟。 食用农产品备案基地生产管理规范 畜产品 范围 本规范规定了出口畜产品原料生产备案基地的组织管理、基地条件、养殖管理、记录管理、安全风险监控等方面的要求。 本规范适用于江苏省辖区内经检验检疫部门备案的向出口加工企业提供可食用畜产品原料的家畜养殖场。 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本规范的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本文件。 GB 16548 畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程 GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准 GB/T 17824.4 中、小型集约化养猪场环境参数及环境管理 NY 5027 畜禽饮用水水质 NY 5033 生猪饲养管理准则 NY/T388 畜禽场环境质量标准 中华人民共和国动物防疫法 农业部《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》 国家质检总局《出口食用动物饲用饲料检验检疫管理办法》 DB32/T 2169 食用农产品备案基地生产管理规范 基本要求 术语和定义 DB32/T 2169中术语和定义适用于本标准。 净道non-pollution road 畜群周转、饲养员行走、场内运送饲料的专用道路。 污道pollution road 家畜粪便、病死家畜等废弃物出场的道路。 废弃物waste 包括家畜粪便、尿、污水、垫草、病死畜、病死畜肉及其副产品、过期兽药、残留疫苗及疫苗瓶等。 组织管理 组织机构和职责 备案基地应设立相应的组织机构，明确组织内各部门的职责、权限和相互关系。 人员管理 备案基地至少有1名执业兽医负责兽医卫生防疫工作，技术人员应有专业学历证明或经过职业培训，并取得相关证书后方可上岗。 备案基地内工作人员每年定期体检，无结核病、布氏杆菌病等人畜共患病。 制度管理 应建立日常卫生、疫病防治、用药等动物卫生防疫制度及饲养管理制度、无害化处理制度等。 主要制度张贴在相应位置。 信息沟通 备案基地应将使用的饲料、养殖投入品及兽药、疫苗等信息报检验检疫部门备案，未经备案的不得使用。各类养殖投入品使用或检测过程中发生异常情况的，应及时报告检验检疫部门和农业行政主管部门。 发生重大疫情疫病时，备案基地应及时报告检验检疫部门及农业行政主管部门。 基地条件 环境要求 备案基地的设置须符合政府有关部门规划要求，取得动物防疫条件合格证。 备案基地应建在地势高燥平坦、背风向阳的地方，距离生活饮用水源地、动物屠宰加工场所、动物和动物产品集贸市场500米以上；距离种畜禽场1000米以上；距离动物诊疗场所200米以上；距离动物隔离场所、无害化处理场所3000米以上；距离城镇居民区、文化教育科研等人口集中区域及公路、铁路等主要交通干线500米以上。_________________________________ DB32/ T 2169.5—XXXX 4