第二三章细菌的生理和消毒灭菌精品.pptVIP

三、化学消毒灭菌法 定义：是用化学药品进行消毒的方法。 1、化学消毒剂作用机制： ①使菌体蛋白质变性或凝固； ②使微生物细胞成分氧化、水解 ③破坏细菌的酶系统和代谢； ④改变细菌细胞壁或细胞膜的通透性 2、化学消毒剂的分类，按杀菌能力分为三大类 （1）、高效消毒剂：可杀灭包括细菌芽胞在内的所有微生物。如含氯消毒剂，过氧化物消毒剂，醛类消毒剂等 （2）、中效消毒剂：不能杀灭细菌芽胞，但可杀死细菌繁殖体、真菌和大部分病毒。如，含碘消毒剂，醇类消毒剂等 （3）、低效消毒剂：可杀灭多数细菌繁殖体，但对抵抗力较强的细菌、真菌和病毒不起作用。如，季铵盐类消毒剂，氯已定，高锰酸钾等 医学上常用消毒剂类型作用机制及种类 类别 作用机制 常用种类 酚类 蛋白变性，细胞膜损伤 石炭酸 醇类 蛋白变性 乙醇 氧化剂 氧化、蛋白沉淀 高锰酸钾、过氧乙酸、碘酒 重金属盐 氧化、蛋白酶变性 红汞、硝酸银 表面活性剂 蛋白变性，细胞膜损伤 新洁而灭 染料 干扰氧化、抑制繁殖 龙胆紫 酸碱类 破坏膜、壁，蛋白凝固 醋酸、生石灰 烷化剂 蛋白质、核酸烷基化 环氧乙烷 醛类 与氨基结合,蛋白变性 甲醛、戊二醛 厕所、病人排泄物与分泌物：5%石炭酸、2%来苏、生石灰、漂白粉 皮肤：2.5%碘酒、75%乙醇、2%红汞、0.2%过氧乙酸浸泡、1%龙胆紫 粘膜：眼结膜1%硝酸银、2%蛋白银；口腔3%过氧化氢；泌尿生殖道0.01%—0.1%洗必泰、0.1%高锰酸钾 饮水：氯气、漂白粉 空气：甲醛熏蒸法、过氧乙酸熏蒸法 消毒剂的应用 2、影响消毒剂消毒灭菌效果的因素 ①、消毒剂的性质、浓度和作用时间； ②、细菌的种类与生活状态； ③、PH、温度 ④、有机物 ⑤、材料性质 消毒剂的因素 （1）理化性质不同，作用效果也不一样 （2）同一种消毒剂的浓度不同，其消毒效果也不同。一般消毒剂在高浓度时杀菌作用大（醇类例外）。 （3） 消毒剂在一定浓度下，对细菌的作用时间越长，消毒效果也愈好。 微生物方面因素 （1）不同微生物对不同化学消毒剂的敏感性不同。（2）同一消毒剂对不同微生物的杀菌效果不同。（3）微生物的数量越大，所需消毒的时间就越长。（4）生长状态不同，消毒效果也不同 环境因素 温度：消毒剂的杀菌作用实质是化学反应，其反应速度随温度升高而加快。因此，温度升高可提高消毒效果。 酸碱度：消毒剂的杀菌作用受酸碱度的影响。如戊二醛溶液中加入碳酸氢钠后才有杀菌作用。 有机物：与消毒剂结合后可以影响其效果 * * * 2.按用途分类： 营养培养基：加入某些特殊营养物质 兔血培养基 鉴别培养基：区别不同类型的微生物 大肠杆菌显色培养基 选择培养基：抑制其他细菌生长 SS培养基 厌氧培养基：培养分离专性厌氧菌 （三）细菌在培养基中的生长现象 1.液体培养基中：均匀浑浊生长、菌膜生长、沉淀生长 2.固体培养基中的生长现象 菌落（S型） 菌苔 菌落（R型） 菌落与菌苔 混浊生长 沿穿刺线生长 3.半固体培养基中 不带鞭毛的细菌 带有鞭毛的细菌 (四) 人工培养细菌的用途以及意义 传染病的病原学诊断：科赫法则 细菌学的研究：研究细菌的生理，遗传变异，致病性，免疫性和耐药性 生物制品的制备：疫苗，类毒素，抗毒素 1、消毒：杀死物体上病原微生物的方法。2、灭菌：杀灭物体上所有微生物 3、防腐：防止或抑制微生物生长繁殖 4、无菌：指不存在活的微生物的意思。5、无菌操作：防止细菌进入机体或物品的操作技术。 第三章 消毒灭菌 （一）、热力灭菌法： 原理：利用高温使蛋白质凝固或者变性，失去酶活性。 包括湿热灭菌法和干热灭菌法 等同条件，湿热优于干热的原因： 湿热中菌体蛋白吸收水分更容易变性 湿热的穿透力更强 水由气态变为液态时释放热量 1、干热灭菌法 焚烧 烧灼 干烤 微波 （1）烧灼和焚烧 用火焰（几百摄氏度）直接杀死微生物，是一种最彻底的杀菌方法。 焚烧一般用于处理废弃的污染品，烧灼可用于接种环，试管口。 （2）干烤 利用烤箱加热至160℃-170℃，可以杀灭一切微生物，适合于耐高温物品的处理 （3）微波 利用高频电磁波杀死微生物。 多用于食品，餐具消毒。医院可用于非金属器械消毒 2、湿热消毒灭菌法： 巴氏消毒法62℃30分 72℃30秒 煮沸法100℃5分钟 流通蒸气消毒法、间歇蒸汽灭菌法100℃15-30分钟 高压蒸气灭菌法103.4kPa.121.3℃15—20分钟 （1）巴氏消毒法（pasteurization） 61.1～62.8℃ 30min； 71.7℃,15～30秒； 杀死液体中的病原菌或某些特定微生物; 消毒乳制品、酒类、果汁等食品 （2）煮沸法 一般消毒以煮沸10min为宜，可杀死一切微生物的繁殖体 芽胞需1-