微生物源性植酸酶若干技术参数和在鸡饲粮中应用效果研究.pdfVIP

摘要 通过体内、外试验，较系统地研究了微生物源性植酸酶的若干技术参数及其 对鸡饲粮养分消化率、血液生化参数和生产性能等的影响。 经体外消化(温度37℃，pH为5～6，时间6h)试验测定，用植酸酶制剂作 催化剂，米糠中植酸磷的消化率为60．3％，表明植酸酶制剂对植酸磷有较强的消 化作用。体外系列消化试验结果证明：该植酸酶制剂作用的最适时间为10h、最 适pH为3。 体内试验包括体内消化试验和动物饲养试验。体内消化试验的方法是：选取 18只健康的、体重相近、日龄相同的生长期地方品种麻黄蛋鸡，将其分为对照 组、试验1组和试验2组，每组6只，每组分3个重复，每个重复2只鸡被置于 同一笼中。三组鸡试验处理如下：用基础饲粮(按我国鸡的现行饲养标准配制) 喂对照组鸡；在基础饲粮中加0．1％植酸酶制剂后，喂试验1组鸡；在基础饲粮 中加入0．196植酸酶制剂，再加入37C温水拌成糜状，在37℃下处理12h，然后 在40℃下烘干(注：基础饲粮中1％预混料待植酸酶制剂体外处理后再加)，用经 过这种处理的饲粮喂试验2组鸡。在试验过程中，观察试验鸡的健康状况、测定 饲粮养分消化率、鸡血液生化参数、生长性能和料重比等指标。 体内消化试验结果如下：(1)试验2组鸡对饲粮钙、磷、粗蛋白的消化率均 显著地高于对照组(p0．05)；试验2组鸡对饲粮钙、磷、粗蛋白的消化率也比试 验l组高，但差异不显著(p0．05)；试验1组鸡对饲粮钙的消化率显著地高于对 照组(p0．05)；试验1组鸡对粗蛋白、磷的消化率虽高于对照组，但差异不显著 (pO．05)；试验1组和2组鸡对饲粮粗灰分、干物质、粗脂肪的消化率比对照组 高，但差异不显著(pO．05)。(2)试验l和2组鸡血清GOT活性均低于对照组， 但只有试验2组与对照组有显著性差异(p0．05)；试验l和2组鸡血清GPT活性 虽均低于对照组，但差异不显著(p0．05)；试验l和2组鸡血清磷含量均高于对 照组，但只有试验2组与对照组有显著差异(pO．05)；试验1和2组鸡血清钙 含量均低于对照组，且试验2组与对照组之间差异极显著(po．01)，试验l和2 组之间差异显著(p0．05)；试验1和2组鸡血清总蛋白含量高于对照组，且试验 2组与对照组之间差异极显著(po．01)，试验1和2组之间差异显著(p0．05)。 (3)三组鸡增重无显著差异(po．05)。根据体内消化试验结果可推断：用植酸 酶制剂处理饲粮，可显著提高鸡对饲粮养分的消化率，进而能改善鸡的营养和健 康状况。 饲养试验的方法是：选取200只健康的、体重相近、日龄相同的生长期麻黄 蛋鸡，将其分为四组，即试验1、2、3和4组，每组5个重复，每个重复10只 鸡。四组鸡试验处理如下：在基础饲粮中，加2％小麦麸、0．1％植酸酶制剂后， 喂试验1组鸡；在基础饲粮中，加0．6％CaHP04、1．4％dx麦麸、O．1％植酸酶制 剂后，喂试验2组鸡；在基础饲粮中，加1．3％CaI-IP04、0．7％小麦麸、o．1％植 酸酶制剂后，喂试验3组鸡；在基础饲粮中，加2％CaHP04后，喂试验4组鸡。 过程中，观察试验鸡的健康状况，测定其生长性能、料重比、不同周龄鸡对饲粮 养分消化率、血液生化参数等指标。 饲养试验的结果如下：(1)试验l、2和3组鸡增重均高于试验4组鸡，但差 异不显著(po．05)；试验2和3组鸡的料重比低于试验1和4组鸡，但也无显著 个组低，试验4组比试验l组低，且四个组之间均有显著性差异(pO．05)；试 验2组鸡血清总蛋白含量极显著地高于试验1和4组(p0．01)，试验3组鸡极 2、3和4组鸡血清磷均高于试验1组，但只有试验2和3组与试验1组有显著 差异00．05)；试验l、2和3组鸡血清钙均低于试验4组，其中试验3组与试验 验1组差异不显著(pO．05)。(3)鸡在同一周龄内，试验处理对饲粮干物质、 粗脂肪、粗灰分、钙、磷的消化率有显著的影响(pO．05)，但对粗蛋白、粗纤 维的消化率无显著的影响(p0．05)。周龄之间比较，各组鸡在16和18周龄对 饲粮粗灰分的消化率都显著地高于20周龄时的消化率(po．05)，但16和18周 龄间无显著差异；三个周龄段鸡对饲粮磷的消化率都有显著差异(pO．05)；16 周龄鸡对饲粮粗脂肪的消化率显著地高于18和20周龄鸡的消化率(po．05)； 各组鸡在三个不同周龄段对饲粮干物质、粗蛋白、粗纤维、钙的消化率无显著差 异(po．05)。根据饲养试验结果可推断：鸡周龄越小，植酸酶制剂的应用效果 越好；植酸酶制剂能节省无