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Universidade Federal de Viçosa Departamento de Engenharia Agrícola Projeto de Extensão Fogão a Lenha sem Fumaça Ilda de Fátima Ferreira Tinôco Marcos Oliveira de Paula Viçosa-MG 2001 Introdução Em 1980, na zona rural do estado de Minas Gerais, 96,9% dos fogões domésticos eram a lenha, de tipos variados. As vantagens desse fogão no meio rural são inúmeras pela facilidade de se obter lenha, por aquecer a casa e reunir a família na noites frias e, finalmente, por ser atribuído melhor paladar à comida preparada no fogão a lenha. Por reconhecer essas vantagens e buscando resolver os problemas de construção apontados pelo usuários do fogão a lenha, desenvolvemos esse fogão. Objetivos deste fogão - Evitar enfumaçar a cozinha e a casa. - Aquecer bem, preparando as refeições com rapidez. - Queimar a lenha complemente, economizando combustível. - Ser resistente, evitando o aparecimento de rachaduras. - Ser adequado ao trabalho, tendo altura e superfície tecnicamente recomendáveis. - Ter boa aparência e satisfazer a toda a família. Como funciona as partes do fogão Fornalha: é dividida pelo “batente da lenha”, que separa o local onde a lenha é queimada do outro onde os gases ainda não queimados sofrem redemoinho , queimando melhor. A fornalha é tampada para evitar que o ar entre em excesso, prejudicando a eficiência do fogão. Caixa do forno: recebe os gases quentes da combustão que circulam em volta do forno e saem lateralmente pela chaminé. Ao lado do forno, junto à fornalha, interiormente, está instalada uma chapa de ferro dobrada em “L”, para evitar que os gases queimados saiam diretamente da fornalha para a chaminé, sem circ