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智能型植物工厂简介
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永遠是靠天吃飯
風調雨順有時非好事
量多價跌 豐收的悲劇
植物工廠簡介 與發展
方煒
台灣大學 生物產業機電工程學系教授
生物產業自動化教學與研究中心 主任
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工作環境差 年輕人外流 設施栽培 ? 露天栽培 ?
3 4
何謂植物工廠 ?
植物工廠指的是在設施內透過控制植物之生長環境 （光、環境 、濕度 、二氧化
碳濃度 、養分 、水分等 ）進行栽培 ，並對植物生長環境及生育狀況加以觀察 ，
配合高度環境控制及 生長預測 ，使蔬菜等植物可進行 全年 、計畫性生產的栽培
設施 ；是設施園藝的終極型態 。
＜設施園藝的發展＞
露天 → 隧道 → 簡易溫室 → 鋼骨溫室 →
太陽光利用型植物工廠 完全人工光型植物工廠 植物工廠的特徵與前景
●計畫性生產：穩定供給與收入
●壓倒性的生產力：實現高產量
●營養、色彩、味道的控制 高品質
低細菌、低（無）農藥 差別性
●不受地理位置限制：
未被使用之地／銷售地
● 多樣的人才：創造就業機會
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2011/11/22
植物工廠的分類與特色
植物工廠類型
「完全人
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