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中国白酒行业分析 白酒行业基本概述与总体发展 （一）白酒 以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类白酒。 白酒也是中国传统食品中最具民族特色的产品之一，在世界蒸馏酒中独树一帜。 （二）白酒行业 是指以生产、销售白酒为主的行业。 是中国食品工业发展速度快、规模大、经济贡献率较高的行业。 是国家的重要税收来源。 （三）白酒保健、治病功效功效 开胃消食、预防心血管病 消除疲劳、紧张驱除寒、冷舒筋活血 （四）白酒行业特征： 1.白酒行业是中国传统产业，白酒文化源远流长，与老百姓生活密切相关。 2.白酒税率高，在中国国民经济中举足轻重，是国家的重要财源。 3.产业关联度高，对农业和农村经济发展至关重要。 4.受国家产业政策影响大。 （五）白酒行业品牌企业： 茅台 五粮液 剑南春 泸州老窖 古井 郎酒 酒鬼 白酒行业总体发展情况 白酒一直是中国居民消费的主要酒类，白酒产销量在中国四大酒种中位列第二。 几大白酒巨头公布的年报显示，2000-2007年几个品牌无论营业收入还是净利润，均出现了大幅增长。 2008年后虽有一定的下降， 但从长远看，白酒行业景气将继续高位运行。 根据我国消费增长趋势，预计到2012年白酒行业销售将达到2000亿的规模。 白酒行业处于垄断竞争行业 1、生产者众多: 目前国内白酒生产厂家共有３万多家，一半处于亏损。 2、产品之间存在差异： 高端白酒零售价每瓶300元以上；低端白酒却低到每瓶3元。 【竞争】中小生产厂商： 大多数生产规模小，发展速度缓慢，利润越来越低，缺乏品牌效应、规模效应。 【垄断】高档白酒厂商： 高档白酒市场被茅台、五粮液、国窖1573、水井坊、剑南春等少数品牌寡头垄断。 白酒行业微观分析（经济周期） 白酒市场整体供大于求的矛盾依然存在 行业发展正从成熟期过度到衰退期 白酒行业宏观分析【PEST分析】 一、政治法律环境 P 产业结构调整背景下，白酒行业列入不鼓励发展目录 企业税负减少（《新所得税条例》企业所得税率由 33%统一为 25%；企业发生的广告费用支出，不超过当年收入 15%的部分准予扣除。） 国家重点打击地方保护、制售假冒伪劣酒。 二、经济环境 E GDP平均每年增长10%以上，为经济发展提供了好的环境。 城乡建设的推进、城市人口逐年上升为酒品市场提供了更大空间 加入WTO国外商品抢占市场份额 四、社会文化环境分析 S 地域市场品牌仍占消费主流 消费观念：向注重品牌、文化、安全、交际等精神文化需求方面转变 男性比例加大，为白酒市场拓宽了市场 消费水平增加 三、技术分析 T 国家专利保护政策不断加强 逐步实现生产方式与现代化技术的有机结合 食用酒精为酒基的液态法白酒取得了长足的发展 新风格、口味的水果发酵、蒸馏白酒，有所创新 白酒行业的竞争结构分析【五力模型】 现有竞争者 地方保护主义与地区封锁依然严重 政府对行业进行调控，大量小酒厂退出市场 ，行业趋于垄断竞争。成熟的市场 使得企业竞争更多集中于品牌价值的提升。 影响程度：中 潜在进入者 外资对中国白酒业还比较茫然 在白酒以外的行业，外资并购的速度很快，并且 高调、强势。但在白酒市场，却一直保持着较低调的态度 影响程度：弱 供应商议价能力 农业生产继续稳定发展。酒酿造主要原料不会对白酒行业盈利水平形成威胁。 影响程度：低