北方粳稻稻米品生理与遗传机制研究.pdfVIP

北方粳稻稻米品生理与遗传机制研究.pdf

  1. 1、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。。
  2. 2、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载
  3. 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
  4. 4、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
  5. 5、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们
  6. 6、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
  7. 7、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
北方粳稻稻米品生理与遗传机制研究

沈阳农业大学博士学位论义 摘要 鉴于北方粳稻在我国稻米生产中的重要性及辽宁省水稻品种的特殊 件,本文在辽宁省气候生态类型下,主要以直立穗形水稻品种为试材,比 较研究了稻米品质生理及遗传机制。所进行的试验与得到的结论如下: 1、利用2002年和2003年辽宁省区域试验部分水稻新品种(系),通过 偏相关分析、主成分分析、AMMI模型及聚类分析等方法,研究了辽宁省新 育成的稻米品质特点、稻米品质稳定性及气候生态园子对稻米品质的影响。 主要结论为: 1)辽宁省水稻新品种(系)总体米质较好,大多数品种(系)能达到部优 水平,个别的为中等水平,且中晚熟组稻米品质优于中熟组稻米品质。辽 宁省粳稻稻米品质相关主要集中在碾磨品质和外观品质上,其中以糙米率 与精米率、垩白率与垩白度、粒长与粒形等相关为主,其次是直链淀粉含 量等与碾蘑品质和外观品质有一定的相关。但蒸煮及食味品质性状中差异 较小,’说明辽宁省粳稻品种中稻米的蒸煮食味品质存在遗传基础狭窄的问 题,如果要培育有特殊用途的品种,需要引入新的种质资源。影响辽宁省 粳稻稻米品质的因子主要是外观因子,其中以垩自率和垩白度最为重要, 其次是粒形。 21供试品种基因型对地点的反应明显表现出地区间的差异,其中盘锦 产的大米米质最好,无论是加工品质,外观品质,还是直链淀粉含量都优 于其它地区:基因型×地点瓦作也能引起米质差异:稻米品质的稳定性随 品种而异;各品质性状之间比较,粒长和粒形最具稳定性,而垩白率和垩 白度稳定性最差。 3)稻米品质差异除受遗传因子控制外,还受抽穗至结实期的温度、光 照等气候生态因子的影响。但稻米品质各性状受气候生态因子的影响表现 小一致,其中垩白率和垩白度对气候生态因子的影响表现敏感,为生态敏 感类型。在气候牛态因予中对稻米品质影响摄大的是日平均温度。 摘要 2、对不同类型八个品种(直立或半直立穗形杂交稻9158和1052,直立 或半直立穗形常柳稻辽263、辽粳9号和辽粳294.弯穗形杂交稻TA/C418, 弯穗形常规稻沈农315、辽138)进行源库处理后,比较研究了不同粒位稻 米品质形成生理。结果表明: 1)水稻籽粒增重过程呈s型曲线变化,可以用Richards方程模拟。8 个品种强势粒与弱势粒均表现异步灌浆,强势粒都具有比弱势粒更高的起 始牛眭势.更早进入灌浆盛期,强势粒都比弱势粒充实好,籽粒更饱满。 减库与减源处理对强势粒的影响较小,仅表现为:减库后最大生长速率提 高,减源后最大生长速率降低。而源库处理对弱势粒的影响较大。减库后。 灌浆物质的源相对增强,灌浆盛期明显提前,生长速率也提高;减源后则 相反。 2)籽粒中蔗糖的变化及淀粉积累的差异主要表现在弱势粒之间,强势 粒之间相差较小。在灌浆前期,强势粒蔗糖含量高于弱势粒,但后期低于 弱势粒。强势粒的淀粉含量始终高于弱势粒,尤其在前期,强势粒的淀粉 积累速率高于弱势粒。 3)籽粒胚乳发育中,5种酶的活性表现为:粒位之间比较,强、弱势 粒发育胚乳中,酶的活性变化均为单峰曲线。强势粒峰值出现的时问均早 于弱势粒,在灌浆前期,酶的活性与酶最大活性高于弱势粒,在灌浆后期, 弱势粒中酶的活性略高于强势粒:品种之间比较,一般灌浆速率高的品种, 酶活性高,峰值也高,达到最大速率时问早的品种,酶活性峰值出现的时 间也早。酶之间比较,在分解蔗糖方面,蔗糖合成酶起着关键作用,蔗糖 酶只起辅助作用。ADPG焦磷酸化酶、可溶性淀粉合成酶、蔗糖合成酶和q 酶与平均灌浆速率和最大灌浆速率都达到极显著正相关水平,说明这4种 酶在淀粉合成和积累过程中起着关键作_Hj,其中ADPG焦磷酸化酶和可溶性 淀粉合成酶起的作用最大。源库处理对酶活性的影响;与对照相比,减库 处理后,酶活性提高.而减源处理后,酶括性降低。源库处理对强势粒出 现峰值的时间没有影响,但对弱势粒影响较大。减库处理使弱势粒的峰值 n 沈阳扭【k人肇博卜学位论文 提前,但减源处理相反。 4)不同品种表现出不同的RVA谱特征值。品种之间,辽2639158 辽138辽粳9号;粒位间,强势粒高于弱势粒。与对照相比,减源处理, RVA谱特征值均i-降(除消减值外),减库处理则相反。 5)籽粒生理滑}生及灌浆速率对整米率影响最大,其次是胶稠度,刘糙 米率、精米率和最终粘度的影响晟小,且没有达到显著相关水平。

文档评论(0)

该用户很懒,什么也没介绍

1亿VIP精品文档

相关文档