安丘外贸食品监控计划09.3.30.docVIP

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2016-01-29 发布于安徽
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安丘外贸食品监控计划09.3.30.doc

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安丘市外贸食品有限责任公司 2009年度出口食品安全监控计划编制： 2009年3月17日审核： 2009年3月19日批准： 2009年3月20日发布时间： 2009年3月20日安丘市外贸食品有限责任公司作业文件文件编号：AWS-C8.2.3-06-01 发放编号：02 2009年度出口食品安全监控计划一、目的为满足国内外官方、顾客食品安全卫生要求，保障出口食品安全卫生，规范出口食品的质量管理，提高自检自控的有效性，确保从源头到最终产品全过程对微生物和有毒有害物质残留的监控，特制定本计划：二、监控范围：该监控计划包括从出口产品用原料、辅料、加工用水、包装物料、影响产品卫生质量的加工过程的设备、工用器具、人员、加工环境等食品接触面及成品和其它可能影响产品质量的投入品等进行疫病、农兽药、微生物等的监控检测。三、监控项目根据不同国内外官方、顾客食品安全卫生要求，在基于食品安全实际控制运行的科学的风险分析基础上，充分确定监控项目和监控频率。并成立了出口产品风险分析评估小组，根据进口国的标准、当前形势及其预警进行分析下一步的动向，并据此对该计划进行动态管理，确保该计