猪用植物性饲料中可消化磷评定及植酸酶作用.docVIP

猪用植物性饲料中可消化磷的评定及植酸酶的作用 李志刚1，刘宏军2，陈 静2，郑树贵1 （1.东北农业大学动物营养研究室，黑龙江 哈尔滨 150080；2.沈阳农业大学畜牧兽医学院，辽宁 沈阳 110161） [摘 要]运用平衡试验法，以去势生长公猪为试材，采用4×4拉丁方设计，先后评定了生长猪用12种常规饲料中可消化磷的含量。同时评定了3种常规饲料在添加500FTU/kg微生物植酸酶的条件下，磷的表观消化率。 [关键词]生长猪；植物性饲料；磷表观消化率；植酸酶 中图分类号：S816.11 文献标识码：B 文章编号：1002-4352(2003)01-0012-04 磷是动物机体必需的常量矿物质元素之一，在动物机体内磷的含量仅次于钙。 猪主要以植物性饲料作为其日粮能量和蛋白的来源，由于植物性饲料中磷的含量比较低，并且大部分以植酸磷形式存在，植酸磷只有在植酸酶的作用下，才能够分解成可利用磷，但由于猪体内缺乏分解植酸的内源性酶系统，因而猪对植酸磷的利用率不高，因此，饲粮中必须添加一定量的磷源。众多实验表明，不同饲料猪对其所含磷的消化吸收有很大差异，为配制磷含量适宜的饲粮，避免因饲喂过量的磷而增加磷的排泄，造成不必要的经济损失和环境污染，本研究对数种常用饲料原料中的可消化磷进行了准确的测定。 目前关于饲料中磷利用率的评定方法主要有：1.体外溶解度法；2.相对生物学利用率法；3.平衡试验法。平衡试验法是通过配制一种含磷比较低（小于0.1%）的半合成饲粮作为基础饲粮，用待测饲料替代部分基础饲粮，配制成试验饲粮,并且使试验饲粮中可消化磷的含量低于猪的营养需要量。通过饲养试验，利用公式套算的方法，来评定该饲料中磷的利用率。本试验拟通过平衡试验法，测定生长猪对几种常用饲料中磷的表观消化率，为我国饲料数据库提供数据，为生产实践提供科学依据。 1 材料与方法 1.1 试验材料 1.1.1 待测饲料 普通玉米、豆粕、麦麸、DDGS（玉米干酒糟及其可溶物）、玉米胚芽粕、米糠、豆饼、菜籽粕、高赖氨酸玉米、小麦、稻谷、高粱。 1.1.2 试验动物与试验设计 选用体重相近生长发育和营养状况良好的去势生长公猪为试验动物，采用4×4拉丁方设计， 组成5个4×4的拉丁方。 1.2 试验方法 1.2.1饲粮及营养水平 试验中采用玉米淀粉—葡萄糖—玉米蛋白粉—血粉配制成含磷极低的半合成饲粮为基础饲粮 （磷含量小于0.09%），用待测饲料替代基础饲粮的方法，配制出含磷较低，且钙磷比例合理的 [收稿日期]2003-12-08 [作者简介] 李志刚(1936-)，男，教授，博士生导师，东北农业大学畜牧兽医学院副院长，辽宁省重点学科动物营养与饲料科学学科学术带头人；陈静，女，副教授，硕士生导师，主要从事动物营养方面的研究。 [基金项目] 辽宁省自然科学基金课题岳阳家政。 试验饲粮。具体配方见表1—1、表1—2、表1—3。 表1—1 基础饲粮配方及其营养水平 Table1—1 Composition and nutrition level of basal diet (DM) 饲粮成分 营养水平 玉米蛋白(%) 33.5 代谢能(MJ/KG) 13.75 血粉(%) 4.8 钙(%)* 0.09 玉米淀粉(%) 45.05 总磷(%)* 0.08 葡萄糖(%) 9.7 玉米芯粉(%) 6.0 食盐(%) 0.3 赖氨酸(%) 0.388 微量元素预混料(%) 0.097 波音多维预混料(%) 0.019 石粉(%) 0.146 ①微量元素、多种维生素按每千克饲粮加入：Cu，4.4mg；Fe，92mg；Zn，77.6mg；I，0.82mg；Se，0.19mg；VA，9500IU；VD3，1000IU；VE，15.2mg；VK3，3.8mg；VB1，1.52mg；VB2，4.75mg；VB6，1.9mg；VB12，15.2μg；泛酸，7.6mg；烟酸，15.2mg；叶酸，0.95mg；生物素，28.5μg；②“*”：为实测值，其余为计算值； 表1—2 待测植物性饲料饲粮配方及营养水平(DM) Table1—2 Composition and nutrition level in test diets (DM) 原 料 玉米 饲粮 豆粕 饲粮 麦麸 饲粮 DDGS 饲粮 玉米胚 芽粕饲粮 米糠 饲粮 豆饼 饲粮 菜籽粕 饲粮 高赖玉米饲粮 基础饲粮(%) 43.70 74.30 73.60 73.60 72.80 82.95 77.00 85.00 70.00 玉米(%) 55.00 - - - - - - - - 豆粕(%) - 25.00 - - - - - - -