鲜肉系水力测定法研究及智能测定仪设计.pdfVIP

鲜肉系水力测定法研究及智能测定仪设计.pdf

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鲜肉系水力测定法研究及智能测定仪设计

目录 ㈣Y27㈣71㈣704棚 摘要兽……………………………………………………………………………………………………………………………一I 英文摘要………………………………………………………………………………………III 1引言……………………………………………………………………………………………1 1.1研究的目的和意义………………………………………………………………………..1 1.2国内外研究概况………………………………………………………………………….4 1.2.1国外研究概况…………………………………………………………………………4 1.2。2国内研究概况…………………………………………………………………………6 1.3研究的主要内容………………………………………………………………………….7 1.4技术路线………………………………………………………………………………….8 1.5本章小结………………………………………………………………………………….8 2农业物料松弛特性…………………………………………………………………………..10 2.1应力松弛的基本原理……………………………………………………………………10 2.2理想材料的力学性质……………………………………………………………………10 2-3流变模型的基本元件…………………………………………………………………….11 2.4典型的组合模型…………………………………………………………………………13 2.4.1Maxwell模型………………………………………………………………………..13 2.4.3四单元Burger’S模型………………………………………………………………一14 5 2.4.4广义Maxwell模型………………………………………………………………….1 5 2.5应力松弛与农业物料品质………………………………………………………………1 2.6本章总结…………………………………………………………………………………16 8 3鲜猪肉系水力与应力松弛试验研究…………………………………………………………1 3.1试验材料…………………………………………………………………………………18 8 3.2试验设备…………………………………………………………………………………1 8 3.3试验方法…………………………………………………………………………………1 3.3.1预试验………………………………………………………………………………一19 3.3.2应力松弛曲线测定………………………………………………………………….19 3.3.3系水力测定方法…………………………………………………………………….19 3.4结果与分析………………………………………………………………………………20 3.4.1鲜猪肉力.变形曲线特征……………………………………………………………20 3.4.2鲜猪肉应力松弛特征……………………………………………………………….20 3.4.3鲜猪肉系水力测定结果分析………………………………………………………一25 3.4.4鲜猪肉系水力与应力松弛相关性分析………………………………………………25 3.5本章小结…………………………………………………………………………………29 4鲜肉系水力智能测定仪的总体设计与分析………………

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