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连锁超市冷鲜肉应链配送中心选址分析与配送策略优化
1
符号和缩略词说明 Y234561
目录
中文摘要………………………………………………………………………………………．I
Abstract．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．。．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．II
l引言…………………………………………………………………………………………．．1
1．1食品安全概述……………………………………………………………………………．．1
1．2供应链及供应链管理………．……………………．·………………………………………1
1．2．1供应链………………………．……………………………………．．．…………………．1
1．2．2供应链管理…一…………………………………………………………………………2
1．2．3供应链管理研究现状…………………………………………………………………．2
1．2．4供应链管理优化…………………………………．．……………………………………4
1．3生鲜农产品供应链………………………………………………………………………．．4
1．3．1生鲜农产品供应链研究现状…………………………………………………………．6
1．3．2生鲜农产品配送中心…………………………………………………………………．7
1．3．3生鲜农产品配送中心选址问题及其研究现状………………………………………．8
1．3．4生鲜配送车辆路径优化问题及其研究现状………………………………………．．10
1．3．5生鲜农产品配送系统绩效评价问题及其研究现状…………………D O11
1．4国内生鲜农产品供应链研究及实践中存在的问题…………………………………．．12
1．5本文的研究内容、目的及意义…．：……-……………………………………………12
1．5．1研究内容………………………………………………………………………………12
1．5．2研究的目的及意义………………．j…………………………………………………．13
2研究方法……………………………j……………………………………………………．．14
2．1原始数据采集……………………………………………………………………………14
2．2配送中心选址方案的选择……………………………………………………………．．14
2．2．1基本原理………………………………………………………………………………14
2．2．2计算方法………………………………………………………………………………14
2．3配送中心选址方案的确定……………………………………………………………．．15
2．3．1基本原理………………………………………………………………………………15
2．3．2基本模型………………………………………………………………………………15
2．3．3计算方法………………………………………………………………………………16
2．4配送中心选址位置的确定……………………………………………………………．．18
2．4．1基本原理………………………………………………………………………………18
2．4．2基本模型………………………………………………………………………………19
2．4．3计算方法………………………………………………………………………………19
2．5配送中心模式下配送路径的确定……………………………………………………．．22
2．5．1基本原理………………………………………………………………………………22
2。5．2基本模型………………………………………………………………………………22
2．5．3计算方法………………………………………………………………………………23
2．6不同配送模式的绩效评价……。………………………………………………………．23
2．6．1评价函数的建立………………………………………………………………………23
3结果和分析…………………………………………………………………………………26
3。1泰城银宝冷鲜肉连锁配送中心定位…………………………………………………．．26
3．1．1确定泰城主要银宝连锁超市地理位
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