项目节日饮食习俗创新.pptVIP

教学要求 教学目标 1、了解中国传统节日饮食民俗蕴含的丰富的精神； 2、掌握中国传统节日饮食民俗习惯。 3、理解《舌尖上的中国》内涵； 教学重点 中国传统节日饮食民俗习惯 教学难点 中国传统节日饮食民俗蕴含的丰富的精神； 教学内容? 1、中国传统节日汉族饮食民俗习惯； 2、中国传统节日少数民族饮食民俗习惯； 3、《舌尖上的中国》第二季第二集； 节日，是人们为适应生产和生活的需要而共同创造的一种民俗文化，是民俗文化的重要组成部分。 节日是生活中值得纪念的重要日子，各民族和地区都有自己的节日；一些节日源于传统习俗，节日是有特定的主题和互动方式，约定俗成并世代传承的社会活动日。 我国民间传统节日颇多，俗有“四大节、八小节、二十四个毛毛节”的说法。 中国节日饮食的形成受到本地区自然环境的 影响，并与一定的社会文化环境有着密切的关系。 节日的传统饮食活动，是体现民族精神，传播民族文化，维系民族情感的重要方式。 中国节日食品种类 第一是用作祭祀的供品； 第二是供人们在节日食用的特定食物； 第三是节日及某些特定场合馈赠亲友的礼品； 第一节 民间节日风俗 一、春节 春节是农历的岁首, 我国自夏