豆豉鳊鱼的做法创新.docVIP

豆豉鳊鱼的做法 将鳊鱼收拾好，鱼身两面划几刀，用盐腌制半小时洗净沥干水备用 炒锅置于火上，倒入适量的油，用小火，待油七成热时下干红辣椒、八角、香叶煸香，再放入葱姜蒜片煸炒出味，放豆豉炒香。把上述材料用铲子拨到锅边，放入鱼，煎至两面微黄，烹入料酒、生抽和少许代糖，加水，转中火炖，开锅中转入小火继续炖三十分钟收汁即可 ?????? 此菜豆豉浓郁，肉鲜汤美，适合全家共享。需要一下，代糖通俗讲就是糖的替代品，也就是木糖醇。因为我妈妈的血糖有点高，不适合吃糖，所以我特意买的木糖醇，做菜的时候用木糖醇来代替糖的使用，我这里讲的木糖醇可不是木糖醇口香糖啊，就是外形和白砂糖一样的一种糖的替代品，各大超市均有售的。 ?????? 做豆豉鱼，可以汤汁稍微多一些，放在冰箱冷藏室里，形成鱼冻，鱼冻就着大白馒头，再弄点粥喝，是一顿很不错的晚餐哦。 黄瓜虾仁小炒 2012-11-07 22:55 发自 豆果网 浏览：877 收藏：62 收藏 取消收藏 修改标签 分享到 新浪微博 QQ空间 腾讯微博 豆瓣社区 人人网 开心网 网易微博 鲜果网 保存到百度云盘 通过标签可以整理自己的收藏哦（多个标签用空格隔开） 确定 　 取消 标签： 家常菜香小吃海鲜虾仁炒虾仁 主料 ? 虾仁 黄瓜 辅料 ? 葱 姜 盐 淀粉 料酒 白胡椒粉 蚝油 制作步骤 1. 将虾仁处理