宝宝菜谱1-3创新.docVIP

虾丸汤面 虾仁4只，肉馅1勺，细面条25克，蛋清1个，黄瓜、葱、姜、盐、淀粉适量。 做法 将虾仁洗净，加盐等搅拌均匀后再用水冲洗；将虾仁剁碎，与肉馅一起加适量的盐、淀粉，顺时针方向搅成泥状；在沸水中氽小虾丸，然后加入面条同煮，锅开后加菜料并调味即可。 西葫芦羹的做法 西葫芦洗净切丁备用，西葫芦洗净切丁备用，大火煮开后，盖上锅盖，小火煮5分钟左右，加入盐和鸡精，搅匀即可。 奶香豌豆泥的做法 将锅烧热，下入黄油融化，下入清洗干净的豌豆，翻炒至变色，这里要注意安全，豌豆遇热油有可能要爆起，冲入牛奶，加入砂糖，转小火煮5分钟，将煮好的牛奶豌豆倒入搅拌机，搅拌成豌豆泥。 1、牛奶多点少点决定豌豆泥的浓稠度，没有牛奶可以用水代替； 2 、在炒豌豆的时候要注意安全，小心豌豆爆出锅来； 3 、糖可以按自己的喜好多点少点； 4 、没有黄油可以用色拉油代替，但是豌豆泥的香味会不一样，提前炒一下了为了很好的去豆腥味。 素三丁的做法 豌豆在沸水里焯烫2分钟断生，玉米粒在沸水里过一下捞起，沥干水分，胡萝卜洗净去皮，切成小丁，锅内倒入橄榄油，烧至五成热，倒入胡萝卜丁，炒至稍微变软，倒入豌豆和玉米粒，翻炒10秒钟，调入盐，翻炒均匀即可 1、豌豆不易熟，炒之前，先用开水将其焯烫一下，这样可以缩短翻炒时间； 2、焯豌豆时，在开水里滴入几滴油，可以保持豌豆翠绿的颜色。 香菇虾仁滑蛋烩饭的做法 1.虾仁加料酒、1克盐