D-木糖的研究与进展.pdfVIP

一、一、木糖简介及相关技术指标木糖简介及相关技术指标 一一、、木糖简介及相关技术指标木糖简介及相关技术指标 1 、定义、定义 、、定义定义 木糖是一种戊糖，英文名称：xylose ，相对分子质量为 150.13，分子式为 C5H10O5 。D- 木糖结构式如下： D-木糖结构式 2 、生产原料、生产原料 、、生产原料生产原料 木糖是多缩戊糖的一个组分，在自然界迄今还未发现游离状态的木糖。天然 D-木糖以多 糖的形态存在于植物中，在农产品的废弃部分如玉米芯、棉籽壳、甘蔗渣、稻壳以及其它禾 秆、种子皮壳等中含量较多。木糖也存在于动物肝素、软骨素和糖蛋白中，它是某些糖蛋白 中糖链与丝氨酸（或苏氨酸）的连接单位。 常用几种木糖原料中多缩戊糖的含量常用几种木糖原料中多缩戊糖的含量 常用几种木糖原料中多缩戊糖的含量常用几种木糖原料中多缩戊糖的含量 原料名称 玉米芯 甘蔗渣 棉子壳 稻壳 麦秸 多缩戊糖含量% 35—40 24—25 25—28 16—22 17—20 因玉米芯产量大，多缩戊糖含