淋巴瘤患者的合理营养支持 2创新.pptVIP

味觉、嗅觉变化的患者营养护理 应尝试和平时不同的食物饮料 如果吃饭时对金属味道敏感可以使用陶瓷、塑料餐具 吃饭前用漱口可以帮助清除口腔里的异味；同时应通过刷牙或使用漱口水保持口腔清洁，以改善对食物的味觉 嚼柠檬片，薄荷糖、口香糖可以帮助除去饭后嘴里异味，但如果腹泻应避免无糖口香糖和糖果 可使用多种调料给食物提味（醋、糖、番茄酱、柠檬水、酸菜、葱、姜、青椒） 多吃新鲜蔬菜和水果 口腔炎、粘膜炎患者的营养护理 口腔炎患者应定期漱口，有助于预防口腔感染。 避免过冷过热及粗硬、酸辣刺激、较咸的食物。 可采用流食或半流食（大米粥、烂面条、软面包、肉泥丸子、牛奶、鸡蛋羹、炖肉），不酸的水果和蔬菜（木瓜、梨汁、桃子、西瓜、南瓜）。 腹泻患者的营养护理 避免以下食物 过量的油脂、油炸物 太甜的食物 可能引起腹泻的食物，如牛奶及乳制品 应该吃什么 进食含纤维少的食物 注意补充水分及电解质，多食用含钾量高的食物，如香蕉、橙子、芒果、紫菜、海带、土豆等食物含钾量比较高 如腹泻严重时，考虑清淡饮食，如稀米汤、清肉汤、果汁 便秘患者的营养护理 某些化疗药物如长春新碱可致肠麻痹，使肠蠕动受到抑制引起便秘 避免所进食物过于精细、多饮水 每日早、晚空腹服用蜂蜜，可进一步达到润肠通便的作用 纤维素虽然不能被人体吸收利用，但是却能促进肠胃蠕动，减少便秘的发生： 如：油菜、菠菜、韭菜，芹菜 燕麦片的纤维素含量也很高 此外，一些水果，如香蕉、草莓以及地瓜；有些产气食物如豆类、萝卜、南瓜之类，也能增加肠道蠕动 恶心、呕吐患者的营养护理 化疗期病人出现恶心、呕吐时选择清淡、新鲜、富于营养，易于消化的食品，如：牛奶、鸡蛋、肉汤、水果等； 一天吃6-8顿小餐代替3顿大餐 每天喝8杯水，每次呕吐后应额外增加半杯至1杯水 避免过甜，油重或香料多的食物（甜点心、炸薯片、面包圈） 适宜食物（咸饼干、苏打饼干、烤面包、馒头、面条、米饭、薄饼、土豆、鸡蛋、低脂酸奶、豆制品、清蒸鱼、清炖肉、果汁） 恶心、呕吐患者的营养护理 化疗前后1～2h避免饮食，可在治疗前3～4h尽量多吃，然后少食多餐（每天5～6次） 少食含有5一羟色胺丰富的食物（香蕉、核桃、柿子、茄子），进食时如恶心呕吐可口含生姜片或喝一点姜汤。 若营养严重失调，并不能经口进食者，可酌情给予肠内或肠外营养支持治疗 白细胞减少患者的营养护理 在平衡膳食的基础上，适量增加一些高蛋白食物（鸡蛋、酸奶、豆腐、鸡、鸭、鱼、肉、坚果） 治疗期间要做到避免接触带菌者，人多的地方不去，减少探望，严格注意食品安全；避免吃生食、未消毒的食物。如未经消毒的牛奶、没有仔细清洗的蔬菜水果等。 适宜的食物有： 牛奶制品（加奶酪的饼干或面包、酸奶、牛奶） 鸡蛋（鸡蛋汤、蒸蛋羹、鸡蛋饼） 肉、禽、鱼（瘦肉丸子、炖肉、清蒸鱼、海参） 大豆、鲜豆、坚果、种子（豆腐、扁豆、核桃、杏仁、花生、芝麻） 补血类食物(动物血、肝脏、瘦肉、芝麻、黑木耳、香菇、扁豆、干豆类、松子、榛子、花生、葵花子、枸杞、大枣） 骨髓抑制患者的营养护理 应食用猪肉、牛肉、鸡腿、鱼肉、大枣、花生等防止骨髓抑制引起红细胞、白细胞、血小板、血红素等下降 发热病人：增加热量，维生素，水分和盐的补充 纠正贫血：富含铁的食物，如动物肝脏，西红柿，大枣，桃子；不宜喝茶；适当叶酸补充，如菠菜 恢复造血：菇类，灵芝等；红枣，黑米，花生 目录 合理营养支持的重要性 淋巴瘤患者的营养支持 淋巴瘤患者饮食注意要点 致癌物质有哪些？ 食物 癌症名称 发霉的食物 肝癌 红肉加工肉 结直肠癌 咸肉，广东类型咸鱼 鼻咽癌 含酒精饮料 口腔、咽喉癌/食管癌/肝癌/肠癌/乳腺癌 盐腌和咸的食品 胃癌 熏制、烧烤食物 胃癌 被砷污染的饮用水 肺癌 含动物脂肪的食品 结直肠癌 肥胖及其相关饮食因素 食管癌/胰腺癌/胆囊癌/肠癌/乳腺癌/子宫内膜癌/肾癌 防癌物质有哪些？ 食物类别 预防的癌症的名称 非淀粉类蔬菜、水果 口腔、咽喉癌/食管癌/肺癌/胃癌/胰腺癌等 含膳食纤维的蔬菜果、粗杂粮 结直肠癌/食管癌 葱、姜、蒜 胃癌 大蒜 结直肠癌 含番茄红素的食物：番茄、西瓜、西柚 前列腺癌 含硒的食物及硒剂：全谷、麦芽、葵花籽 前列腺癌 含叶酸的食物：豆类、菠菜、花椰菜、桔子、木瓜 胰腺癌/肺癌/结直肠癌 牛奶及钙剂 结直肠癌 淋巴瘤患者的合理营养支持 2013-7 目录 合理营养支持的重要性 淋巴瘤患者的营养支持 淋巴瘤患者饮食注意要点 目录 合理营养支持的重要性 淋巴瘤患者的营养支持 淋巴瘤患者饮食注意要点 什么是营养？ “营”是“谋求”，“养”是“养生”或“养身” 机体通过猎取外界食物，经过体内消化、吸收、代谢的作用，摄取食物中对身体有益的物质（营养素）作为构建机体组织器官、满足生理功能和体力活动需要的过程 健康中