茶文化与旅游发展.pptVIP

茶文化与旅游发展 1. 概念界定 1.1 茶文化的概念 1.2 茶文化旅游的概念 1.3 茶文化旅游资源的概念 1.1茶文化的概念 1984年庄晚芳先生发表论文《中国茶文化的传播》，首倡“中国茶文化”。 在台湾，1987年，张宏庸在《茶艺》（台湾幼狮文化事业公司出版）一书中采用“中国茶文化”名词。 1988年，范增平等发起成立“中国民国茶文化学会”。 狭义的观点认为茶文化是包括茶道 、茶艺 、茶的礼仪 、精神以及在各个阶层人民中表现的与茶有关的众多文化的现象,它强调的是一种精神文化。如王玲在《中国茶文化》一书中主张将茶文化做狭义之说。 广义的观点认为茶文化包括物质文化和精神文化两个层次，物质文化包括茶叶科学技术、实践经验，也包括生产流通形式、生活消费地域、消费方式、茶政设施；精神文化指一切茶的物质文化的存在反映到人们记忆中的学习 ,包括茶的知识 、礼俗、宗教 、文化艺术等。如陈文华在《长江流域茶文化》中提出，茶文化是指整个茶叶发展历程中所有物质财富和精神财富的总和。 我国茶文化博大精深、内涵丰富，既包含对茶的栽培、采制、鉴赏、品饮技艺及对茶具、择水的物层的研究，又包括对茶与中国传统文化相互融合而形成的特色茶俗、茶艺、及其物质载体的探讨，还包括有关茶道精神，茶的文化价值和社会功能的深刻体会。可以说，茶文化源于茶而又高于茶 ,是我国传统文化的重要组成部分。同时，它又是相对的、自成