菌种科学保藏常用方法.pptVIP

菌种保藏技术 主讲:傅文红 主要内容: 一、菌种保藏的目的 二、菌种保藏的原理（掌握） 三、菌种保藏的方法（重点） 什么是菌种衰退？ 生产菌株性状的劣化或遗传标记的丢失： 1、菌落形态的改变 2、生长速度缓慢 3、生产能力下降 4、抗不良环境能力减弱（抗噬菌体、低温等） 菌种退化原因 1、基因突变 2、连续传代 3、不良培养条件及不良保藏条件 菌种退化的防止 1、减少传代次数 2、用单核细胞和单菌落移种传代 3、菌种纯化 4、采用良好培养基和培养条件 5、科学的保藏 一、菌种保藏的目的 ? 菌种保藏的目的是：使菌种长期保藏之后，仍然保持着原有的生命力、优良生产性能、形态特征，以及不污染杂菌和不发生虫害。 二、菌种保藏的原理 菌种保藏的原理是通过低温、干燥、隔绝空气（真空）和断绝营养、加保护剂等手段，以达到最大限度地降低菌种的代谢强度，抑制微生物的生长与繁殖。 由于菌种的代谢相对静止，生命活动将处休眠状态，所以能够保藏较长时间。 三、菌种保藏的方法 1、斜面低温保藏?（定期移植法） 2、液体石蜡保藏 3、砂土管贮藏 4、 ?麸皮保藏法 5、悬液保藏?： ?1）生理盐水保藏法；2）蒸馏水保藏法：? 6、冷冻真空干燥保藏法 7、液氮超低温保藏法 8、甘油保藏法 国内、国际常用的菌种保藏法 我国常采用的菌种保藏法： 斜面低温保藏?、液体石蜡保藏?、冷冻干燥法、液氮超低