调养脾胃药膳.pptVIP

调养脾胃药膳 大麦羊肉汤 配方：大麦仁50g，草果一颗，羊肉150g，盐味精各3g,料酒10ml 制作：1、大麦仁、羊肉洗净切片。草果去核，用剪刀剪成小块 2、将所有材料和料酒放入锅中，加适量的水，武火烧沸，再换小火，煮半小时。加盐味精调味即可。 食法：每日一次，早餐食用 功效：暖脾胃，祛腹胀、腹痛患者 忌：久食消肾，不可多食 荜茇炖羊蹄 配方:荜茇6g,羊头一个，羊蹄4个，干姜、葱白各30g,胡椒粉10g,盐5g,豆豉15g. 制作：1、荜茇、羊头、羊蹄洗净，干姜、葱白洗净、切段 2、将材料放入锅中和干姜葱白胡椒粉一起入锅，加适量的水，武火烧沸，小火再煮。加入盐，豆豉即可 食法：每日2次，佐餐服用 功效：温脾胃，补虚劳。用于腹胀腹痛患者 忌：脾胃虚寒及虚者慎服 蚕豆炖牛肉 配方：鲜蚕豆250g，牛肉500g,姜盐蒜各适量 制作：蚕豆去皮、牛肉切小块放入锅中，加入调料，适量水。武火烧沸，再换小火炖 食法：佐餐食用 功效：健脾利湿。适用于身体虚弱、反胃、不思饮食、虚弱水肿 神仙鸭子 配方：砂仁9g,嫩鸭一只，葱姜盐各适量 制作：1、鸭子去除内脏洗净，将砂仁、葱姜装入鸭腹内。用线将鸭腹缝好，鸭腹朝上，放入锅中，加水适量。加入调料即可 2、武火烧沸，文火再炖，至鸭子熟烂 食法：佐餐服用 功效：具有行气止痛、化湿健脾、利水。适用于食欲不振，慢性胃炎。胃及十二指肠溃疡及水肿等老年人食用 香