标准名称-成都市标准化研究院.docVIP

DB 四川省（区域性）地方标准 DB XX/ XXXXX—XXXX 成都市食品企业生产管理通用规范 - XX - XX发布 XXXX - XX - XX实施 成都市质量技术监督局发布 目次 前言 II 1　范围 1 2　规范性引用文件 1 3　术语和定义 1 4　总则 1 5　选址及厂区环境 1 6　厂房和车间 2 7　设备 4 8　卫生管理 5 9　食品原料、食品添加剂和食品相关产品 5 10　生产过程的食品安全控制 5 11　检验 7 12　产品的贮存和运输 7 13　不符合控制 7 14　产品追溯和召回管理 7 15　培训 8 16　管理机构、管理制度、重要信息明示和人员 8 17　记录和文件管理 9 附录A（资料性附录）　 10 前言 本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。 本标准由成都市食品药品监督管理局提出。 本标准由四川省质量技术监督局批准。 本标准主要起草单位：成都市标准化研究院 本标准主要起草人：XXX,XXX.成都市食品企业生产管理通用规范 范围 本标准规定了成都市食品企业生产管理通用规范的术语和定义、总则、选址及厂区环境、厂房和车间、设备、卫生管理、食品原料、食品添加剂和食品相关产品、生产过程的食品安全控制、检验、产品的贮存和运输、不符合控制、产品追溯和召回管理、培训、管理机构、管理制度和人员、记录和文件管理。 本标准适用于成