营养与美容一..ppt

营养与美容 ——揭开健康与美丽的奥秘 爱生活、爱健康、爱美丽 ——最适合学习本课的人 课程安排 第一章 营养学基础（2） 第二章 营养与美容（2） 第三章 食物相克辨析（1） 第四章 常见病、高发病的营养治疗和调节（1） 第五章 认识皮肤（1） 第六章 化妆品的原料（1） 第七章 各类化妆品概述（2） 考试形式：开卷考试，包括小题、大题等。 第一章 营养学基础——均衡营养是美丽的保障 “美女”应该长什么样？ 皮肤好：肤色好，有弹性，有光泽，厚薄适中，有透明感既不干燥也不油腻 ，没有黑斑，面疮。 食物中的主要成分是什么？ ?? 食物中含有能被人体消化、吸收，并具有一定生理功能的有效成分称为营养素。它们包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、矿物质、维生素、水和纤维素六大类，称为“六大营养素”。 一、营养素 人体需要的营养素有近50种，按其化学结构及对人体的功效可分为六大类，即： 1、碳水化合物 （糖类） 2、蛋白质 3、脂肪 4、无机盐（矿物质，包括常量元素与微量元素） 5、维生素 6、水和纤维素 糖类的生理功能 人类的主要能量来源 每克糖可产生4千卡(16.7千焦）的热