柱前衍生化!气相色谱!质谱法定量测定食品中丙烯酰胺的含量.pdfVIP

! ## 年$ 月 !#$ !% %$ $ ’( ! ## !#$%% ’()*$+, (- !*(.+/(0*+1 2 ’ ( 研究论文 )*+ ：# $ )*!, -. $ / $ ##!) $ ! ##$ 柱前衍生化!气相色谱!质谱法定量测定食品中丙烯酰胺的含量 杨斯超，+ 张+ 慧，+ 汪俊涵，+ 陈+ 芳! （中国农业大学食品科学与营养工程学院，农业部果蔬加工重点开放实验室， 果蔬加工教育部工程研究中心，北京 #() ） 摘要：建立