2.《鲜食甘薯》地方标准编制说明-陕西省质量技术监督局.docVIP

《鲜食甘薯》地方标准编制说明 一、工作简况： 1、任务由来及说明味道甜美，富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种元素。医学研究发现，甘薯具有多种特殊的药用价值甘薯有抗癌作用甘薯中含有大量粘液蛋白、粘液多糖等，它们能保持人体心血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生，还能保持呼吸道、消化道、关节腔的润滑。甘薯富含钾、β－胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。是世界上最大的甘薯生产国，2012年生产甘薯7314万吨（FAO, 2012），占全世界甘薯总产量70%以上。编制适合甘薯产业发展的标准，可以规范行业对于产品的技术要求以及试验方法等，促进产业的进步和发展，更好的使产品与国际接轨，为甘薯产业与国际接轨提供技术支持，同时为产品的合同订立和产品交易提供技术支持。编制此标准，对于规范市场，促进标准化及产业发展等方面具有指导意义。2、标准制定的目的和意义3、编制过程本标准的编制工作从开始，由具体承担。 本标准制定严格按GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》，GB/T1.2《标准化工作导则第2部分:标准中规范性技术要素内容的确定方法》要求进行。 ，人员就开始收集国内有关资料，召集共同讨论，获取了整套资料，并在认真听取了建议后，确定了本标准中的各项指标。随后，在，进行了样品的随机筛选，并进行检验，在大量