基于图像处理的玉米颗粒霉变程度检测方法研究.pdfVIP

2015年 10月 中国粮油学报 Vo1．30，No．10 第 30卷第 l0期 JournaloftheChineseCerealsandOilsAssociation 0ct．2015 基于图像处理的玉米颗粒霉变程度检测方法研究 张楠楠 刘 伟 王 伟 陆文玲。 袁 宁 (山东理工大学电气与电子工程学院 ，淄博 255049) (中国农业大学工学院 ，北京 100083) (中航工业航空动力机械研究所 ，株洲 412002) 摘 要 提出利用HSV模型快速识别霉变玉米颗粒与霉变等级的方法。基于感染霉菌的玉米颗粒表层 会发生颜色褐变、发黑等特点，首先对彩色玉米 图像进行图像增强，然后采用 分量的阈值区分正常玉米颗粒 与霉变玉米颗粒，再通过 日与 分量的阈值区分轻度霉变与严重霉变玉米颗粒。试验表明，该方法对正常玉 米颗粒、轻度霉变玉米颗粒、严重霉变玉米颗粒的检测准确率可达93．7％、80％、92．9％以上，能够达到区分检 测 的 目的。 关键词 图像处理 玉米颗粒 霉变检测 霉变分级 中图分类号：TP391．41 文献标识码 ：A 文章编号：1003—0174(2015)10—0112—05 我国的玉米年产量约 1．2亿 t，是玉米生产和消 1 玉米图像获取及预处理 费大国。玉米在收获、贮藏和加工过程 中极易受到 玉米颗粒：2012年 8月在美国乔治亚州提夫顿 霉菌污染 ¨ J，霉变玉米不仅影响玉米的风味和外 市(Tiflon，Georgia，USA)收获。玉米颗粒在存储一段 观，而且含有对人、畜有害的霉菌毒素 一 ，食用霉变 时间后，特别是在存储不当的情况下，极易发生霉 玉米对人、畜生命造成严重威胁 ¨8-J。 变。霉变后的玉米颗粒表层颜色变得不均匀、失去光 种子光电分选机普遍有结构复杂、价格昂贵，难 泽，有块状斑点产生，严重霉变，玉米颗粒表皮颜色暗 以普及等缺点，且仅有合格及不合格 2个分级级 晦、发黑，同时表面出现不同程度的皱缩。 别 。而实际生产中应首先将严重霉变玉米颗 将玉米颗粒按顺序摆放在用 白色特氟龙 (Tef- 粒清除，再将轻度霉变和正常玉米颗粒进行分别处 lon)制作的背景板的相应容孔中，在每一个背景板上 理。因此对一批玉米颗粒的检测不仅仅是简单的鉴 制作30个容孔。为保证足够的清晰度，在消除外界 别出霉变与否，而且要对霉变的玉米颗粒进行分级。 干扰的条件下在实验室内使用光通量 1000lm的 因此寻找一种能够准确检测玉米霉变程度的方法具 LED灯组照明，通过尼康 D700相机拍摄的4256X 有重要 的现实意义。 2832像素图像。 近年来，基于图像处理的检测方法一直是粮食 玉米颗粒 图像处理的过程中，实际采集到的图 检测与识别领域的研究热点[1-171，但利用图像处理 像会存在噪声，这些噪声将影响图像质量，并给玉米 技术对玉米颗粒霉变进行定量检测时，由于玉米颗 颗粒的特征提取造成困难，使得图像对比度变差，整 粒本身不是纯色，由偏 白色的胚与偏黄色的非胚部 体分布不均匀，因此必须采取一定的措施去除噪声 组成，颗粒本身胚部所在面与另一面