农业旅游演进策划.docVIP

农业旅游演进策划 1笔者从1997年至今一直在广东中旅集团工作，主要进行旅游开发和旅行社管理方面的实践和研究工作，对我国农业旅游、旅游扶贫和增加农民收入、建设和谐社会等问题进行了系统的思考，此文就是其中的一部分。2农业旅游的发展规律研究2.1农业旅游农业旅游是一个系统概念，是以农业为基础，农业与旅游业紧密结合的一个新型交叉产业。在我国应是以农村和农民为载体，以民间风情和民俗文化为内容的新型旅游业。它不仅仅包括用来满足旅游者观光需求的农业观光旅游，满足旅游者休闲度假需要的农业休闲旅游，还包括旅游者能高度参与的、集科教文化于一体的、旅游者能在心灵上的有所感悟又能在精神上得到满足的农村（乡村）体验旅游。在充分利用现有农村空间、自然资源和人文资源的基础上，通过系统的深度策划，把农业生产、农艺展示、农产品加工、农民居所出租、民间饮食服务和旅游者的广泛参与融为一体，把丰富多彩、历史悠久的民俗文化乡土风情灌注到农村（乡村）体验旅游产品之中，发挥农民的积极性和创造力，切实增加农民收入，这就是笔者开发和推广农村（乡村）体验旅游的目的。2.2农业旅游演进的规律性跟前人研究的着眼点不同，笔者认为研究农业旅游问题就应该站在产业的高度进行系统的思考，任何简单、片面地研究或者国外理论的引进都不合时宜，与国情不符，最终误导实践工作。为了更好地洞察农业旅游体系中相关概念的相互关系，有必要探清农业旅游发展演进的规律性。普恩是未来旅游趋势预测的一个重要评论家，她预言旧的旅游形式将要不断解体，新型的旅游形式将会不断出现——从追逐阳光型(sun-lust)转为阳光附加型(sun-plus)。我国农业旅游正沿着观光旅游、休闲旅游和体验旅游的轨迹，阶段性地发展演进，按照发展的先后，农业旅游的发展历程可以分为三个阶段：第一阶段的农业观光旅游；第二阶段的农业休闲旅游；第三阶段的农业体验旅游。因为在我国农业的主体是农村和农民，所以在我国这种农业旅游形式也被称为农村（乡村）体验旅游。随着旅游事业的进一步发展演进，很多旅游未来主义者认为，旅游市场的成熟造就了新一代的旅游者，他们旅游经验丰富、个性复杂、需求多样，传统的年度家庭度假旅游将被创新型体验旅游所替代，他们更加在乎心灵上的感悟和精神上的满足。因此，农业旅游的发展已经进入了第三阶段的农业体验旅游阶段，而我国的农业与外国甚至我国台湾的农业不同，我国的农业是以农村和农民为载体的，而西方国家的农业是以农场和农场主主体的，所以笔者建议将第三阶段的农业体验旅游称之为农村（乡村）体验旅游。因而，笔者不认同成升魁等人“从发展阶段看，休闲农业是观光农业的高级形式”的观点。农村（乡村）体验旅游才是农业旅游的高级形式，是现阶段应引起国家、学界甚至企业足够重视的领域，只有“三农”——农业、农村、农民问题得到了重视，农村生活水平有所改善，农民收入得到了切实的提高，所谓的农业旅游研究才有意义，建设和谐的新农村才有希望。3农业观光旅游和农业休闲旅游的问题剖析3.1资源问题以第一阶段的农业观光旅游为例。20世纪70年代中后期，我国台湾省提出了“农业观光”的农业经营模式，1990年规划了7个农业观光园区，到2000年全省已建成42处农业观光园区。在美国西部，即开发有专门用于旅游观光的牧场，这是一种利用旅游活动对农业产业功能进行有效补充的农场形态。皮尔斯（Pearce）认为观光农场尤其指农场主以所有者身份积极与小旅行社合作的一种经营模式。显然，观光农业并不适合中国的国情，我国虽是一个农业大国，但是我国的农业是以农村和农民为主体的农业，国外甚至台湾的情况不能直接嫁接到祖国大陆。一方面农业观光没有农场或农业观赏园区等资源优势；另一方面产品优势也无法体现，产品优势是指和其他历史人文景观相比，农业旅游的观赏性远远不如对方，在旅游产品的替代性面前农业观光旅游没有竞争优势。在资源认知上，必须紧紧依靠我国人口众多幅员辽阔的农村资源，开展农村（乡村）体验旅游才是正确的和符合国情的脱贫致富之路。例如，在广东农村，丘陵、山地分布广，拥有丰富的光、热、水、土等自然资源，不仅粮食生产条件优越，而且特别适合热带、亚热带水果和经济作物生产。珠江三角洲和粤东、粤北、粤西的农业生产都各具特色，为开展农村体验旅游提供了丰富的自然资源。3.2文化问题以第二阶段的农业休闲旅游为例。休闲有如度假，两者本是一个意思，学界少有界定。由于学界的某些研究的误导企业人员甚至以为两者存在区别、分别是两个不同的旅游形式。如在东欧波兰等国，负责接待的均是农场主或农业生产专业户，一切活动都在特定的农业旅游区或农场内进行。在法国，1998年兴起农业度假旅游，就有33％的法国人在国内旅游中选择了农业度假旅游，在国外农业度假旅游热潮正在悄然兴起。但是这种农业旅游方式一旦引进我国，就不得不面临文化传承方面问题的考验。所谓的文