仔猪饲粮木聚糖平与添加木聚糖酶对养分消化率的影响.pdf

摘 要 为了解仔猪对饲粮术聚糖的耐受能力和添加术聚糖酶的效果，本试验设计5个消化 试验，分剃磅究75令饲粮本聚糖水平下添掘苓嗣舞l量嚣本聚糖酶对募分袭黢演化率熬 替代玉米一豆粕型基础饲粮中的玉米和豆粕来配制含不同木聚糖水平的饲粮。每个消化 试验(即每摹申本聚糖水平下)设5个处理，分别锶喂不添加酶瓣基醴饲糠和添趣4个本 聚糖酶承平的加酶锕粮。随着饲粮本聚耱含量的褥高，本聚糖酶豹添如量相应增加。每 个消化试验选用24头健康、体重15kg左右的约克×荣昌仔猪，随机分5个处理，对照 组4个重复，其它处联缀5个重复，每个重复l头猿。结果袭明； (】)随着饲粮术聚糖含量豹增加，仔猪养分消纯率下降。当术聚耱禽薰由4．19％ 提高到8．44％H寸，养分消化率的降低达到显著或檄显著水平，粗强白、有机物、钙、磷、 蠢羟分耩表臻，葬分游纯率与璃粮本装耱含囊之闻莹较强静线经目癌关系，回归系数稳 为负值。饲粮木聚糖禽詹每增加1个百分点，粗缀白、有机物、钙、磷、ADF和能量的 消化率分别下降0．94、0。73、4．07、i．94、3．34和0．76个百分点。 (2)镧穰中添翔本蘩耱酶瑟券分清诬率豹影确与零聚耱禽量有关。警饲粮本聚穗 没有改善作用。当木浆糖含量提高到7．25％时，术聚糖酶的添加可以提高饲粮的养分消 馥率。．写不撩酶缝院较，翔酶缝糕爨自、寿裁狻、钙、磷、ADF秘麓量簿平缝溃蘧率分 时，添加本聚糖酶对养分消化率也京一定的改善作用。与不加酶组比，加酶组粗蛋白、 2．36％和0．84％。 本试验表明，约15kg体重的仔猪对饲粮术聚糖具有较强的耐受力，随着木聚糖含 量的增热，饲穰养分豹溪凭率呈苓嗣幅度数下酶；当饲获本聚耱含量鬣予7+25％霹，添 加木聚糖薅对养分消化率没有改避作用，只有当术聚糖含量这到或高于7．25％时，木聚 糖酶的添加对养分消化率才有一定的改进效果。 关键词； 本獠糖 术聚糖酶 仔猪 养分表观消纯率 1．前言 晕在二：}．世纪二十年代中期，入们就开始了谯动穆营养中波用辨源酶捌翔豹研究。 究发现，从酿造业提取的酶制剂可照著提高大麦饲粮的营养价值。随着研究的不断深入， 饲用酶制潮在生产中的应用越来越广，特别是在莽禽生产中，其使用量成传增加。饲用 酶澍裁在誊狡韭孛豹旋霜不俊可黻籀宽饲料资源，撬高橱精静蘩养价值，酶低生产成本， 而且可以改善动物的健康，减轻畜牧业对环境的污染。随着生态畜牧业的擞展，饲用酶 制剂作为一种无毒、秃窖、无残露麴绿色添加剂，将在饲料工、妲和养殖业中得到更加广 泛煞瘦瑙。 目前，饲用酶制剂在饲料工业中的应用仍存程许多问题。酶制剂的实际应用效果不 十分稳定，大部分研巍和应用证实了酶制剂在动物生产上的正颈效应，但也有试验发现 荬髂瑙效袋势不理怒，甚至产生受霆羧应。造或这耱差异兹嚣瓣缀多，翔劢锈瑟耪及年 龄阶段的差异、饲粮畿型不同、酶制剂的种类和添加量不适。骚解决酶制剂在应用中存 在的问题，必须进一步对酶制剂的鼹适添加量、动物对外源酶制剂的需要程度、酶与底 耪之润戆数量关系及瓣爨裁戆终臻撬建等等鞫戆强震雯深入曼系统豹臻究。毽噩乏，零试 验以养分表观消化率为标识，考察饲粮木聚糖、术聚糖酶对仔猪养分消化的影响，探讨 仔猪对饲粮木聚糖的耐爱能力及添加木聚糖酶的实际效果；为进一步弄清饲用酶制剂的 终壤援簿、辩警餮臻酶裁裁、避免镧麓骜匏裁实鼯瘟瘸鹣盲嚣瞧稳充分裂蠲镪辩资源等 积累宝爨资科。 2．文献综述 2．1嚣淀耪多耱豹研究税扶 菲淀粉多糖(NSP)是植物组织中除淀粉戳辨的所有碳承纯合物的总称，包括纤维 素、非纤维索多糖和果胶多糖；非纤维素多糖又包括阿拉伯术浆糖、混合锻B．葡聚糖、 甘露聚糠、半乳聚糖等。根据溶躺憾，NSP叉霹分为可溶性NSP和不溶缝NSP。 2。1．1藩淀粉多糖在常觅键辩孛斡分布及含蟹 非淀粉多糖(NSP)主要作为槌物细胞壁的缎分。植物细胞壁可分为三层，即间隔 屡、初生壁和次生壁。间疆层主要鼹由果胶多糖缎成，初生熬则主要是由纤维素组残， 其闻含露少量静半绎缀索、栗胶稻本质素；藤次爱壁是由纤维索、半绎维素秘本质素掰 组成。 谷物籽实中的NSP主要是木聚糖(或称舸拉伯本聚糖、戊聚稽)、B一葡聚糖和纤维 素e餐务释谷耪籽安中NSP静秘类帮会量存在疆犬懿差凳。磷究发瑰，本聚耱是，l、麦、 2