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半胱胺对AA肉鸡生长性能的影响及其机理探讨 摘要 本课题以AA肉鸡为试验对象，研究了半胱胺(cs)的不同添加剂量对AA肉鸡生长 性能的影响，并通过屠宰试验、血清生理生化指标的测定和十二指肠内容物酶活力测定． 初步探讨了CS对AA肉鸡的作用机理。 ／本试验分为两个部分，试验～进行了饲养试验、代谢试验、屠宰试验和血液生化指标 测定，试验二是在试验一的基础上进行的对试验一部分结果的验证性饲养试验。 试验一：选择刚出壳的AA肉鸡600羽，随机分为5组，每组各设3个重复，每个重 法，每组选6只鸡(公母各半)；在饲养试验前期结束时各组采集血样和十二指肠内容物 各6个样本，经处理后进行前期血液生化指标和十二指肠内容物酶活力测定，在饲养试验 结束时各组随机抽取6只进行屠宰试验，检查CS对肉鸡内脏器官造成的损害，并采集血 样和十二指肠样本，处理后进行后期血液生化指标和十二指肠内容物酶活力测定。 喂在基础日粮基础上添加30、60、90、120mg／kg 用不含CS的基础日粮暂养至21日龄的肉鸡进行试验，试验方案与前期相同。 饲养试验表明：添加合适剂量的CS能在一定程度上提高日增重，但过高的添加量却 CS组ADO比对 会对生长造成明显的抑制作用。在试验一0—21日龄阶段，添加60mg／kg CS组ADG均极显著低于其它各 照组提高4．99％(pO，05)，添加120mg／kg和1S0mg／kg 组(po．01)：添加120mg／kg 死亡率显著高于其它各组(p0．05)。 CS组ADG和日采食量极显著地低于其它各组(po．01)。 150mg／kg CS 试验二的饲养实验结果与试验一的结果基本相同。0-21曰龄阶段，添加60me,／kg 45％ CS组ADG比对照组下降12 组ADG比对照组提高6．41％(p(o．05)，添加_120mg／kg (p0．01)，成活率各组之间无明显差异。 22-42 料重比和成活率各．eft2_间无明显差异。此结果与试验一的结果也基本一致。 CS时粗蛋白的利用率比对照组略有提 (pO，05)。2242日龄时，添加60、90和120mgg 解剖结果显示：随着半胱胺添加量的增大，肉鸡内脏器官的受损率明显提高。随着半 胱胺添加量的增大，肉鸡肝脏充血或出血或肿大、十二指肠及空肠充血或出血、脾脏肿大、 AA肉鸡肌胃或腺胃溃烂比例明显增多。 CS使血 血液常规生化指标测定表明在O一21日龄阶段日粮中添加60mgg和90mg／kg CS使 CS使血清中谷丙转氨 血清中总蛋白的水平下降40．59％(po．05)；添加120和150mg／kg CS分别使血 CS使血液 中甘油三酯的水平显著刚氐7．46％o(．po．05)。 CS分别使血液中总蛋白水平升高9．45％ 在22-42日龄阶段日粮中添加60、90meCkg