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浅析乳品质量检验管理 　　摘要：目前，食品科学的发展非常迅猛，特别是各种乳制品在人们的日常生活中起到了重要作用。人们现今对乳制品的需求日益加大，各种的乳制品在我国的人民生活中的应用非常广泛，对于乳制品的开发，生产，以及乳制品的安全性人们还不是非常了解，现在市场上不单单只是牛乳制品，各种羊乳制品豆类乳制品也在不断的充实着乳制品市场但是牛乳制品占据了整个乳制品市场的绝大部分。人们的生活中已经离不开这些乳制品，同时人们也对这些乳制品的安全性还心存疑虑。乳制品的安全性检测及其危害，是人们普遍所关心的问题。对于牛乳制品检测的好与坏，是人们对于牛乳制品认同的基础。那么本文将探讨一下现今社会市场上乳制品中有关质量检测管理的相关问题，可以使大家对乳制品中有关质量检测管理方面问题引起一定的关注。并引导大家积极参与对乳制品中相关问题的研究，通过加强和改善乳制品对于身体健康方面的重要作用，为食品科学的进一步发展贡献一定力量。 　　关键词：乳品质量检验管理 　　中图分类号： R927 文献标识码： A 文章编号： 　　1.乳品质量对于人们生活的重要作用 　　民以食为天, 食以安为本。随着近年来我国乳业的快速发展和人民生活水平的不断提高, 乳制品的安全日益受到重视。人们不仅要求喝到奶, 而且要喝好奶, 喝放心奶, 食用安全乳品。乳品科学一直是人们普遍关心的问题，因为乳品与食物一样与人的生活息息相关