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外源α-淀粉酶对21日龄肉鸡消化器官发育、肠道内源酶活性的影响.pdf
畜牧兽医学报2007，38(7)：672～677
ActaVeterinariaetZootechnicaSinica
外源仪一淀粉酶对21日龄肉鸡消化器官
发育、肠道内源酶活性的影响
蒋正宇，周岩民+，王 恬
(南京农业大学动物科技学院，南京210095)
摘 要：选用1日龄AA肉鸡440羽，随机分成4组，每组5个重复，分别饲喂基础日粮(对照组)和在基础日粮中
000 000 000 250
添加1 U／kg(250mg／kg)、3U／kg(750mg／kg)、9U／kg(2mg／kg)微生物a一淀粉酶的试验日粮，研
究添加不同剂量外源a一淀粉酶对肉鸡消化器官发育和内源酶活性变化的影响。结果表明：添加淀粉酶能降低肉鸡
21日龄肝脏、肌胃、前肠相对重量和前肠相对长度(P0．05)，并提高了肉鸡前肠内容物淀粉酶、总蛋白酶(P
250
0．05)和胰蛋白酶(Po．05)活性，但未影响脂肪酶活性，高剂量(2mg／kg)添加组的总蛋白酶(PO．05)和淀
粉酶活性呈下降趋势；肉鸡空肠黏膜DNA、RNA浓度及蔗糖酶、麦芽糖酶活性未受淀粉酶水平(250mg／kg和750
250
mg／kg)影响，但高剂量(2mg／kg)降低了蔗糖酶和麦芽糖酶活性(Po．05)。
关键词：a一淀粉酶；肉鸡；消化器官；内源酶
0672—06
中图分类号：$831．5 文献标识码：A 文章编号：0336—6964(2007)07
Influenceof on of
ExogenousAlpha—amylaseSupplementationDevelopment
andIntestinalActivitiesof2 Broilers
DigestiveOrgans Enzyme 1·-day‘‘old
Yan—min。，WANGTian
JIANGZheng—yu，ZHOU
Science
Animal and
(Collegeof Technology，
NanjingAgricultural 210095，China)
University，Nanjing
Abstract：Fourhundredand AAbroilerchickenswere allocatedtofour
fortyl—day—old randomly
5 feda starter the
for commercialdietand samediets with
groupsreplicates，and supplemented
1 000 000 000 250
U／kg(250 mg／kg)，9U／kg(2
mg／kg)，3U／kg(750 mg／
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