短链脂肪酸对肉鸡小肠功能的影响及有关作用机制.pdfVIP

摘要 chain 本论文通过四个试验系统地研究了短链脂肪酸(SCFAs，Shortfattyacids)对肉仔鸡小 肠功能的影响及其有关作用机制。 试验一研究r酸钠对肉仔鸡肠道结构、吸收功能及菌群的影响。336只1日龄雄性AA肉仔 鸡随机分成4组，每组6个重复，每个重复14鸡。4组分别饲喂添加不同剂量丁酸钠(o，500， 添加丁酸钠对空肠吸收功能没有影响(P0．05)。随着日粮中丁酸钠添加量增加，小肠粘膜中DNA、 RNA和蛋白质含量与其成二次曲线关系(P0．05)。空肠绒毛高度与隐窝之间的比值随着丁酸钠 添加量增加而线性增加(PO．01)。空肠中乳酸杆菌数量随着r酸钠添加量增加而线性降低 (P(0．01)。曰粮中添加500mg／kg丁酸钠能够改善肉仔鸡生产性能，增强十二指肠粘膜发育，减 少空肠中乳酸杆菌数量。 试验_二研究SCFAs组合对小肠消化、吸收和运动及消化道菌群的影响。本试验采用3x3二 因子安排，并设一个丁酸钠对照组。在500mg／kg丁酸钠基础上，乙酸添加水平为500，1000， 组，每组6个重复，每个重复10只鸡。试验结果表明，日粮中添加500mg／kg乙酸或丙酸能够显 了小肠食糜中淀粉酶、胰蛋白酶活性(P0．05)