多菌种混合发酵稻秸秆的研究.pdf

多菌种混合发酵水稻秸秆的研究 摘 要 水稻秸秆资源丰富，但由于利用不当，造成大量浪费，引起环境污染，为 了解决水稻秸秆作为饲料的营养限制因素，通过现代生物技术，采用黑曲霉 subtilis)、产朊假丝酵母 niger)、枯草芽孢杆菌(Bacillus (Aspergillus (Candida utills)对水稻秸秆进行共菌发酵研究，达到了赋予发酵水稻秸秆纤 维素酶、淀粉酶、多种活菌，并改交了秸秆的结构，提高发酵料的蛋白质、氨基 酸的含量的目的。主要试验结果如下： 1．发酵培养料组分初步确定，在稻秸秆粉中分别加入占干重30％的麦麸、2％ 膨润土和1％尿素，以及将发酵料含水量调至70％时，发酵产物中活菌数、纤维素 酶和淀粉酶都较高，同时提高了发酵料韵氨基酸含量。 2．发酵处理方法以发酵培养料在121℃蒸煮60min冷却后再依次接菌，置于 32。C恒温条件下培养。这样有利于菌的生长、酶活力增强，发酵产物的氨基酸含 量相应提高，发酵产物在40。C下低温烘干对产物中的活菌数影响较小。 3．发酵工艺采用先